Cara Mudah Menyiapkan Gulai Ikan Kakap Nikmat

Gulai Ikan Kakap. KOMPAS.com – Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.

Gulai Ikan Kakap Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. You can have Gulai Ikan Kakap using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Ikan Kakap

  1. It’s 1 ekor of ikan kakap ukuran sedang.
  2. It’s 2 biji of asam kandis.
  3. You need 4 lembar of daun jeruk.
  4. Prepare 3 lembar of daun salam.
  5. It’s 700 ml of santan.
  6. You need 7 buah of cabe rawit utuh.
  7. Prepare 1 batang of serai memarkan.
  8. It’s of Garam dan gula sekucupnya.
  9. It’s of Bumbu halus :.
  10. You need 3 buah of kemiri.
  11. You need 10 buah of cabe merah keriting.
  12. It’s 8 siung of bawang merah.
  13. Prepare 4 siung of bawang putih.
  14. Prepare 2 cm of jahe.
  15. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  16. It’s 2 cm of kunyit.
  17. Prepare 1 ruas of lengkuas.

Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] RESEP GULAI IKAN KAKAP.

Gulai Ikan Kakap step by step

  1. Bersihkan ikan lumuri air jeruk nipis..
  2. Tumis bumbu halus,serai, daun jeruk daun salam sampe wangi..
  3. Masukkan santan, cabe rawit dan asam kandis masak sampai mendidih dan kuah agak mengental. Lalu masukkan ikan, gula dan garam..

Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Lihat juga resep Gulai kuning kepala kakap enak lainnya. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.