Cara Rahasia Menyiapkan Gulai Kepala Kakap Enak

Gulai Kepala Kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Haluskan cabai merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, adas manis, merica bubuk, asam.

Gulai Kepala Kakap Hampir di setiap daerah mulai dari kota besar hingga kota kecil dapat kita temui rumah makan Padang tersebut. Bahkan dalam satu kota saja bisa. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. You can cook Gulai Kepala Kakap using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Kepala Kakap

  1. You need 1 ekor of kepala kakap, dibelah dua.
  2. You need of bumbu dihaluskan:.
  3. Prepare 5 siung of bawang merah.
  4. It’s 3 siung of bawang putih.
  5. It’s 2 butir of kemiri.
  6. You need 5 of cabe rawit merah.
  7. Prepare 1 ruas of kunyit.
  8. It’s 1 ruas of jahe.
  9. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  10. You need 1/2 sdt of lada.
  11. You need of bumbu cemplung:.
  12. It’s 1 batang of sereh.
  13. You need 1 ruas of lengkuas.
  14. You need 3 lembar of daun salam.
  15. You need 2 lembar of daun jeruk.
  16. It’s 1 sdt of garam.
  17. It’s 1/4 sdt of kaldu ayam bubuk.
  18. Prepare 65 ml of santan instant.
  19. You need 1/2 buah of tomat.
  20. Prepare 3 of cabe rawit merah.
  21. Prepare 5 mata of pete.
  22. You need of gula pasir (skip).
  23. It’s 1 buah of jeruk nipis.

Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Bumbu gulai yang gurih dan kental akan meresap dengan sempurna ke dalam ikan, sehingga terasa nikmat di lidah. Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap di Medan – Gulai Kakap merupakan salah satu Kuliner Nusantara terutama di medan.

Gulai Kepala Kakap instructions

  1. Bersihkan kepala kakap, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali.. sementara itu haluskan bumbu.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan bumbu cemplung.
  3. Tambahkan air, setelah mendidih masukkan kepala kakap, bumbui.. setelah mendidih masukkan santan, kecilkan api.
  4. Menjelang matang masukkan pete dan tomat, biarkan bumbu meresap, hidangkan hangat2.

Gulai Kakap juga menjadi incaran para penikmat kuliner medan kawan. kuliner ini juga merupakan masakan khas padang. dan sudah menjadi makanan yang banyak di temukan di restoran, Rumah makan, tempat makan lainnya. jadi gak usah heran kalau dibilang gulai kakap. Silahkan coba resep gulai kepala ikan kakap berikut ini. Tetapi Gulai Kepala Kakap khas Minang mempunyai tempat tersendiri di lidah penggemar kuliner Nusantara. Menjadi primadona di restoran-restoran Padang terkenal, sajian gulai kepala kakap memang tidak dapat diabaikan begitu saja. Sajian yang berasal dari daerah pesisir Sumatera Barat ini terlalu sayang untuk tidak dicicipi.