Sop buntut sapi.
You can have Sop buntut sapi using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sop buntut sapi
- Prepare 1 kg of buntut sapi.
- Prepare 12 siung of bawang putih.
- It’s 1 1/2 sdm of merica putih utuh.
- You need 5 iris of pala.
- You need 7 biji of cengkeh.
- You need 8 siung of bawang merah (rajang).
- Prepare 8 siung of bawang putih (rajang).
- It’s 3 tangkai of seledri.
- It’s 3 tangkai of daun bawang.
- Prepare 3 buah of tomat (belah 4).
- Prepare 3/4 sdt of gula pasir.
- You need 2 buah of kentang (potong dadu).
- It’s 3 buah of wortel (potong bulat).
Sop buntut sapi instructions
- Rebus buntut sapi (me : presto selama 1jam). Tiriskan. Rebus wortel dan kentang setengah empuk, sisihkan..
- Haluskan bawang putih dan merica. Lalu tumis pakai minyak sedikit hingga warna coklat muda..
- Siapkan panci, masukan air sesuai selera tunggu hingga mendidih masukan buntut sapi dan klo ada sisa kaldu masukin juga..
- Masukan bumbu tumisan tadi. Aduk rata. Tambahkan irisan pala, cengkeh, daun bawang dan daun seledri yg sudah di potong sesuai selera. Di taliin doang juga bisa kok..
- Masukan wortel dan kentang yg sudah di rebus, koreksi rasa..
- Duo bawang yg sudah di rajang di goreng hingga coklat muda lalu angkat. Duo bawang akan matang kena angin ruangan jd jangan terlalu lama di gorengnya..
- Sajikan dan tabur duo bawang tadi.