Resep Masakan Sayur Asem Enak untuk Keluarga

Sayur Asem.

Sayur Asem Anda bisa memasak Sayur Asem Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Sayur Asem

  1. Persiapan 150 gr of kacang merah.
  2. Persiapan 1 buah of labu siam ukuran sedang.
  3. Persiapan 3 of untai kacang panjang.
  4. Persiapan 5 buah of jagung semi.
  5. Persiapan 1 buah of terong ungu ukuran sedang.
  6. Persiapan 1 lembar of daun salam.
  7. Persiapan 2 ruas jari of Lengkuas seukuran.
  8. Persiapan of Asam jawa.
  9. Persiapan of Air.
  10. Persiapan of Bumbu halus.
  11. Persiapan 7 siung of bawang merah.
  12. Persiapan 4 siung of bawang putih.
  13. Persiapan 1 buah of cabai merah buang bijinya.
  14. Persiapan 1 buah of kemiri ukuran sedang.
  15. Persiapan 1 buah of terasi sachet.
  16. Persiapan of Garam.
  17. Persiapan of Gula pasir.

Langkah-Langkah Memasak Sayur Asem

  1. Bersihkan semua sayur dan potong-potong. Rebus kacang merah hingga empuk. Sisihkan..
  2. Larutkan asam Jawa dengan air panas, aduk hingga asam tercampur dengan air. Sisihkan..
  3. Rebus air, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga tercium aromanya. Masukkan semua sayuran kecuali terong. Tunggu hingga sayur-sayuran empuk..
  4. Masukkan air larutan asam Jawa. Aduk hingga merata. Test rasa sesuaikan tingkat keasaman, rasa manis dan asin menurut selera..
  5. Masukkan terong. Masak hingga terong layu. Angkat dan sajikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊.