Cara Cepat Membuat: * Ayam Kecap Sunda Bersantan * Enak

* Ayam Kecap Sunda Bersantan *.

* Ayam Kecap Sunda Bersantan * You can have * Ayam Kecap Sunda Bersantan * using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of * Ayam Kecap Sunda Bersantan *

  1. You need 1 ekor of ayam potong (resep asli ayam kampung).
  2. You need 4 of hati ayam.
  3. Prepare 5 sm of kecap manis.
  4. Prepare 1 st of garam.
  5. You need 1 st of gula kelapa/merah.
  6. It’s 1/2 of royco ayam.
  7. Prepare 100 ml of santan instan.
  8. You need 1 sm of air asam Jawa.
  9. Prepare 2 buah of tomat, iris.
  10. Prepare 5 cm of lengkuas, geprek.
  11. You need 4 lembar of daun salam.
  12. You need of Lombok rawit.
  13. Prepare 200 ml of air (jika ayam kampung 1 liter).
  14. Prepare of Bumbu Iris :.
  15. It’s 100 gr of bawang merah.
  16. You need 5 siung of bawang putih.
  17. You need 3 buah of lombok merah besar, buang bijinya.
  18. It’s 3 buah of lombok hijau besar, buang bijinya.
  19. You need 2 sm of minyak goreng untuk tumis.

* Ayam Kecap Sunda Bersantan * step by step

  1. Siapkan bahannya..
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu iris, lengkuas, daun salam hingga harum. Masukkan ayam dan hati, aduk rata, siram dengan air. Masukkan air asam, garam, gula, kecap, santan, aduk rata. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Jangan lupa aduk-aduk agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan royco dan tomat, aduk rata, cek rasa, angkat..
  3. Sajikan bersama nasi hangat, kerupuk, lalap, dan perasan jeruk lemon, dll. Hmmm rasa nano-nano segar manis gurih…..