Cara Cepat Menyiapkan: Sambal Goreng Kuah Ati Sapi Menarik

Sambal Goreng Kuah Ati Sapi.

Sambal Goreng Kuah Ati Sapi You can have Sambal Goreng Kuah Ati Sapi using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Goreng Kuah Ati Sapi

  1. Prepare 500 gr of Hati sapi.
  2. It’s 1 sdm of gula pasir.
  3. You need 1 sdm of garam.
  4. Prepare 1/2 sdt of penyedap (MSG).
  5. You need 1 bks of Santan (sy pake santan instan).
  6. You need 500 ml of air.
  7. It’s of Bumbu :.
  8. It’s 3 siung of Bawang putih.
  9. You need 5 siung of bawang merah.
  10. Prepare 25 bj of cabe merah keriting.
  11. Prepare 3 buah of kemiri.
  12. Prepare 1 Ruas of lengkuas.
  13. It’s 2 of lbh daun salam.

Sambal Goreng Kuah Ati Sapi instructions

  1. Didihkan air, masukan hati sapi yang sudah di cuci bersih, rebus 5 menit. Angkat, buang air nya dan cuci bersih kembali hati yang sidah di rebus tadi. Rebus lg dengan air bersih yg baru kurleb 10 sampe 15 menit. Angkat, dinginkan, baru di potong2 kotak2 kecil. Sisihkan.
  2. Potong bawang putih, merah, tidak perlu terlalu halus. Goreng dalam 3 sdm minyak goreng bersama kemiri, sampai harum dan layu. Angkat. Haluskan bumbu yg sudah digoreng bersama cabe merah keriting yang sebelumnya sudah di rebus. (sy g gitu lembut krn ngalusinnya manual, klo lbh suka pake blender boleh juga).
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, tambahkan gula (gula dimasukan saat awal dengan tujuan agar kuah sambal goreng lebih merah menyala). Masukan hati rebus yg sudah dipotong2 tadi, aduk rata, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih..
  4. Tambahkan garam, penyedap aduk rata. Tambah santan, aduk2. Setelah meletup2 cek rasa, angkat. Siap dihidangkan dengan nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba 😊.