Cara Cepat Memasak Lotek Jogja (Salad Jawa) Menggugah Selara

Lotek Jogja (Salad Jawa). Menu sederhana, sehat, dan kaya citarasa yg khas ini cocok disajikan saat makan siang. Perpaduan rebusan aneka sayur diguyur bumbu kacang dan berbagai pelengkap ini sering disebut sbg saladnya org jawa, nah ini yg namanya lotek khas jogja. Salad Place in Yogyakarta, Jawa Tengah Foursquare uses cookies to provide you with an optimal experience, to personalize ads that you may see, and to help advertisers measure the results of their ad campaigns.

Lotek Jogja (Salad Jawa) Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan. Sama lotek deket rumah n depan kampus hehe. Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. You can cook Lotek Jogja (Salad Jawa) using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lotek Jogja (Salad Jawa)

  1. You need of Bahan Sayuran Rebus:.
  2. It’s 1 ikat of bayam (siangi).
  3. You need 10 buah of kacang panjang (potong sesuai selera).
  4. It’s 50 gr of toge panjang.
  5. You need of Bahan Sayuran Mentah:.
  6. You need 1 buah of tomat.
  7. It’s Secukupnya of kol iris.
  8. Prepare of Bumbu Kacang Uleg:.
  9. It’s 150 gr of kacang tanah goreng.
  10. You need 2-3 siung of bawang putih.
  11. You need 9 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
  12. You need Secukupnya of kencur.
  13. You need Secukupnya of gula merah.
  14. Prepare Sejumput of garam.
  15. It’s Sejumput of terasi.
  16. It’s 6 sdm of air rendaman asam jawa.
  17. It’s 3 lbr of daun jeruk (sesuai selera).
  18. It’s of Bahan Bakwan Goreng:.
  19. You need Secukupnya of kol/ kubis (iris tipis halus).
  20. It’s Secukupnya of wortel (iris korek api).
  21. You need Secukupnya of toge.
  22. It’s Sejumput of garam.
  23. You need 100 of gr/ 1 bks tepung bakwan (me. Merk Sasa).
  24. Prepare Secukupnya of air.
  25. You need of Pelengkap:.
  26. You need 3 buah of ketupat (potong-potong).
  27. You need 3-4 buah of tahu putih yg telah digoreng.
  28. You need of Kerupuk warna-warni.
  29. Prepare of Bawang merah goreng.

Jadi mau nyoba buat sendiri kayak. Resep Lotek Jogja Spesial bumbu enak. bukan hanya di sunda ternyata di jawa tengah juga ada, bgini cara membuat makanan khas orang sana, nanti kita bandingan dengan jawa barat ya, apa sih perbedaannya. Lotek adalah makanan khas tradisional indonesia, khususnya di tanah jawa, orang jawa barat meng-klaim bahwa masakan ini milik mereka dan orang jawa tengah / jogja ngotot bahwa ini olahan asli. Serupa tapi tak sama, di Jawa Barat, khususnya Bandung memiliki Lotek yang tak kalah nikmatnya.

Lotek Jogja (Salad Jawa) instructions

  1. Siapkan semua bahan sayur-sayuran. Cuci bersih dan rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera untuk sayuran mentah..
  2. Bakwan goreng: campur semua bahan bakwan, aduk hingga rata, dan goreng adonan bakwan hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu potong kotak-kotak..
  3. Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang, angkat dan tiriskan. Siapkan semua bumbu dlm ulekan (klo saya lebih enak buat bumbu per porsi walau agak capek dan kurang praktis tapi lebih sedap)..
  4. Tambahkan ketupat, aneka sayuran, bakwan, dan tahu ke bumbu uleg, aduk hingga rata..
  5. Lotek khas jogja siap disajikan bersama taburan bawang goreng dan kerupuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..

Kuliner yang satu ini bahkan sudah banyak ditemukan di daerah lainnya, termasuk Jogja. Lotek Colombo Jogja [image source] Lotek juga bisa dibilang sebagai salad-nya Indonesia yang merakyat. Lotek merupakan kuliner dari Jawa Barat yang terbuat dari sayur mayur yang dipadu dengan bumbu kacang. Meskipun kuliner satu ini berasal dari Jawa Barat, namun mudah juga ditemui di tempat yang lainnya, termasuk Jogja. Mari kita ulas, deretan lotek populer di Jogja.