Ayam Suwir Bumbu Rujak.
You can cook Ayam Suwir Bumbu Rujak using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Suwir Bumbu Rujak
- It’s 1/4 kg of ayam bagian dada.
- It’s 3 lembar of daun jeruk.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- Prepare of laos geprek.
- Prepare 1 batang of serai.
- It’s secukupnya of gula.
- You need secukupnya of garam.
- You need secukupnya of kaldu bubuk.
- You need secukupnya of gula merah.
- You need secukupnya of air.
- You need of bumbu halus:.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 6 buah of cabai merah besar.
- You need 10 buah of cabe rawit.
- Prepare 1 buah of tomat besar.
- Prepare 2 buah of kemiri goreng.
- It’s 1 ruas of kunyit.
Ayam Suwir Bumbu Rujak step by step
- Cuci ayam. rebus ayam dan tambahkan sedikit garam hingga matang. angkat dan suwir". sisihkan..
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum dan tanak. masukkan daun salam, daun jeruk, laos, serai. aduk rata..
- Masukkan ayam yang sudah disuwir, tambahkan air secukupnya. aduk hingga mendidih. masukkan gula, garam dan penyedap. aduk kembali..
- Masak hingga ayam dan bumbu tercampur rata atau hingga air habis (sesuai selera). tes rasa, dan siap disajikan..