Cara Mudah Memasak: Ayam Ungkep Lengkuas Enak

Ayam Ungkep Lengkuas.

Ayam Ungkep Lengkuas You can cook Ayam Ungkep Lengkuas using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Ungkep Lengkuas

  1. It’s 5 potong of ayam, cuci bersih.
  2. It’s of Bahan halus: 👇.
  3. Prepare 1 ruas of jahe.
  4. Prepare 1 ruas of kunyit.
  5. You need 3 bh of kemiri.
  6. Prepare 5 bh of bamer.
  7. Prepare 3 bh of baput.
  8. You need 1 batang of sereh, ambil putihnya.
  9. Prepare of …
  10. You need 2 bh of lengkuas, cuci bersih, parut.
  11. It’s of Air secukupnya sampe ayam 1/2 terendam.
  12. You need of Air bs diganti dgn air kepala ya moms.
  13. You need of Minyak utk menumis bumbu.
  14. Prepare secukupnya of Garam dan royco, serta ladaku.

Ayam Ungkep Lengkuas step by step

  1. Panaskan wajan. Tambahkan minyak, masukan bumbu blender adukĀ², dan masukan lengkuasnya serta ayam aduk rata. Tambahkan air dan penyedap rasa, tutup(alias di ungkep). Buka kembali tutup wajan. Dan balik ayamnya. Biar matang dan bumbu nya merata. Bila sdh airnya mengering spti diatas, angkat. Dinginkan sejenak. Kemudian pisah kan bumbu lengkuasnya dr ayam. Goreng ayam sampe kecoklatan. Angkat, matikan kompor. Kemudian panaskan minyaknya lagi, goreng ampas bumbunya. Sajikan dgn nasi panas..
  2. Selamat mencoba moms..