Cara Cepat Membuat: 42. Laksa Ayam Sederhana Enak

1 min read

42. Laksa Ayam Sederhana.

42. Laksa Ayam Sederhana You can have 42. Laksa Ayam Sederhana using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 42. Laksa Ayam Sederhana

  1. Prepare of Bahan Dasar:.
  2. It’s 450 gr of filet dada ayam.
  3. You need 800 ml of air (rebusan pertama).
  4. You need 400 ml of air (tambahan, rebusan ke-2).
  5. It’s of Bumbu halus:.
  6. Prepare 4 siung of bawang putih.
  7. It’s 5 siung of bawang merah.
  8. Prepare 1 butir of kemiri, disangrai.
  9. You need 1/2 sdt of jinten, disangrai.
  10. You need 1/2 sdt of garam, dihaluskan bersama bumbu halus lainnya.
  11. It’s of Bumbu Cemplung:.
  12. It’s 10 gr of lengkuas, geprek (1 ruas).
  13. Prepare 6 gr of jahe, geprek (1 ruas).
  14. Prepare 2-3 batang of serai, ambil bagian putihnya, geprek.
  15. Prepare 3 lembar of daun salam.
  16. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  17. It’s 1 sdm of kaldu jamur (setara 3 sdt).
  18. It’s 1 sdt of kaldu ayam bubuk (boleh yg non msg).
  19. It’s 2 bks of santan Kara 65ml.
  20. You need 1 sdt of kunyit bubuk.
  21. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  22. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
  23. You need 1/2-1 sdt of garam (dimasukkan paling akhir, saat koreksi rasa).
  24. It’s of Pelengkap sajian:.
  25. You need 2 butir of telur rebus, belah 4.
  26. It’s 3 ikat kecil of daun kemangi, cuci bersih.
  27. It’s 200 gr of taoge, seduh air panas.
  28. You need of Bihun, seduh air panas mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan.
  29. It’s of Bawang goreng (saya skip).
  30. You need of Sambal untuk soto.

42. Laksa Ayam Sederhana step by step

  1. Karena saya menggunakan ayam negeri biasa, maka agar tidak amis, rebus sebentar ayam (tidak perlu sampai mendidih), asalkan bagian permukaan air sudah putih (keluar lemaknya), segera angkat ayam, tiriskan, buang airnya. Ganti baru. Lalu rebus kembali ayam dengan 800ml air bersama lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam.
  2. Haluskan bumbu halus. Tumis sebentar hingga harum dan agak berminyak. Tumis dengan minyak secukupnya. Kemudian tambahkan ke dalam panci yang berisi air rebusan ayam..
  3. Rebus ayam hingga matang dan angkat. Lalu goreng sebentar, kemudian suir-suir..
  4. Masak kembali kuah laksa. Tambahkan 400ml air bersama sisa bumbu cemplung lainnya. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Bila perlu boleh ditambahkan lagi ketumbar+kunyit bubuk dan garam secukupnya, sesuai selera saja..
  5. Tata bahan pelengkap secukupnya pada piring saji. Kemudian siram dengan kuah panas. Laksa ayam siap dinikmati. Boleh dengan nasi/lontong..

Cara Cepat Memasak: Mie ayam ala ala Nikmat

Mie ayam ala ala. You can cook Mie ayam ala ala using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it. Ingredients...
dyo
53 sec read

Cara Mudah Memasak: Kari ayam khas aceh Enak

Kari ayam khas aceh. Banyak makanan khas aceh sarat akan rempah yang bisa menambah selera nafsu makan. Begitu juga dengan masakan kari ayam khas...
dyo
1 min read

Cara Mudah Menyiapkan: Sup ayam makaroni Enak

Sup ayam makaroni. You can cook Sup ayam makaroni using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Sup...
dyo
50 sec read

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *