Cara Rahasia Membuat Tudai Bening (kerang dara) Menggugah Selara

Tudai Bening (kerang dara). Tudai adalah sebutan untuk kerang darah atau kerang dara dalam bahasa Kalimantan. Kerang dara populer di wilayah Asia Timur dan Asia Tenggara. Ciri khas dari kerang ini adalah cangkangnya berwarna putih dengan daging berwarna merah oranye.

Tudai Bening (kerang dara) Lihat juga resep Sayur Asam Tudai / Kerang Dara enak lainnya. Tumis tudai adalah salah satu variasi olahan kerang darah yang berasal dari Kabupaten Bulungan, Tanjung Selor, Kalimantan Utara. Tudai adalah sebutan untuk kerang darah atau kerang dara dalam bahasa Kalimantan. You can have Tudai Bening (kerang dara) using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tudai Bening (kerang dara)

  1. It’s 2 kg of tudai (kerang dara).
  2. You need 3 buah of belimbing wuluh.
  3. You need 2 siung of bawang merah.
  4. It’s 1 siung of bawang putih.
  5. Prepare secukupnya of Garam dan sasa.

Kerang dara populer di wilayah Asia Timur dan Asia Tenggara. Lihat juga resep Tumis Tudai / Kerang dara enak lainnya. Lihat juga resep Tudai masak pedas (kerang dara) enak lainnya. Komentar Berita : Tumis tudai atau kerang darah/ kerang dara kuliner khas Kalimantan Utara.

Tudai Bening (kerang dara) instructions

  1. Bersihkan tudai (kerang dara) dengan cara masukkan dalam baskom kemudian beri air lalu disikat tudainya,bersihkan hingga 3 kali ganti air,agar tudai benar-benar bersih..
  2. Potong-potong belimbing wuluhnya,bawang merah diiris-iris beserta bawang putih..
  3. Selanjutnya siapkan panci,lalu masukkan air sekitar setengah panci,lalu masukkan tudainya,beserta belimbing wuluh,bawang merah dan bawang putih,serta garam dan sasa..
  4. Tunggu hingga sekitar 40-45 menit,dengan kompor sedang,sambil cek rasa.jika sudah pas waktunya,matikan kompor..
  5. Tiudai bening makanan khas bulungan,siap disajikan,lebih enak ditemani dengan sambal bawang dikasih perasan jeruk🤤🤤👍👍..

Bumbu tumis tudai adalah bawang, jahe, cabai, daun salam, dan kecap manis. Kerang darah (Anadara granosa) adalah sejenis kerang yang biasa dimakan oleh warga Asia Timur dan Asia Tenggara. Anggota suku Arcidae ini disebut kerang darah karena ia menghasilkan hemoglobin dalam cairan merah yang dihasilkannya. Kerang ini menghuni kawasan Indo-Pasifik dan tersebar dari pantai Afrika timur sampai ke Polinesia. Dalam bahasa inggris kerang hijau disebut Asian green mussel, sedangkan nama latinya adalah Perna viridis.