Resep Masakan #20 Sayur terik pepaya muda 😍 Enak untuk Keluarga

#20 Sayur terik pepaya muda 😍.

Anda bisa memasak #20 Sayur terik pepaya muda 😍 Menggunakan 31 Bahan-bahan dan 11 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan #20 Sayur terik pepaya muda 😍

1. Persiapan of Bahan utama :.
2. Persiapan 1/2 bh of pepaya muda (bersihkan, cuci, potong-potong).
3. Persiapan 1 bungkus of krecek/ rambak kulit/jangek.
4. Persiapan 1 bh of kentang (cuci, potong dadu).
5. Persiapan 1 L of santan kental.
6. Persiapan 400 ml of air.
7. Persiapan of Bumbu halus :.
8. Persiapan 8 siung of bawang merah.
9. Persiapan 3 siung of bawang putih.
10. Persiapan 4 butir of kemiri.
11. Persiapan 3 bh of cabai keriting ijo (boleh diganti merah).
12. Persiapan 1 ruas of kunyit.
13. Persiapan 1 ruas of jahe.
14. Persiapan 1/2 sdm of merica.
15. Persiapan 1 sdm of ketumbar.
16. Persiapan of Bumbu cemplung :.
17. Persiapan 1 batang of sereh (memarkan).
18. Persiapan 2 cm of lengkuas.
19. Persiapan 2 lembar of daun salam.
20. Persiapan 10 bh of cabai rawit (iris kecil-kecil).
21. Persiapan Secukupnya of ayam.
22. Persiapan Secukupnya of kaldu ayam.
23. Persiapan 3 sdm of minyak (untuk menumis).
24. Persiapan of Bahan sambal :.
25. Persiapan 30 bh of cabai rawit ijo dan merah.
26. Persiapan 10 bh of cabai keriting ijo (boleh diganti merah).
27. Persiapan secukupnya of Garam.
28. Persiapan Secukupnya of kaldu ayam (boleh diskip).
29. Persiapan 50 ml of air (untuk memblender).
30. Persiapan 2 sdm of minyak (untuk menumis).
31. Persiapan Secukupnya of kuah sayur.

Langkah-Langkah Memasak #20 Sayur terik pepaya muda 😍

1. Siapkan panci. Beri 3 sdm minyak. Hidupkan kompor menggunakan api sedang. Tunggu hingga minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung. Tumis lagi sebentar..
2. Tuang 400ml air. Aduk. Tunggu hingga mendidih..
3. Jika sudah mendidih, masukkan pepaya muda. Aduk hingga pepaya muda terendam air..
4. Setelah itu, masukkan irisan cabai rawit. Aduk lagi hingga merata. Biarkan hingga mendidih..
5. Masukkan kentang. Aduk. Tunggu hingga mendidih..
6. Setelah itu, masukkan santan. Aduk hingga merata. Biarkan hingga mendidih lagi..
7. Setelah itu, masukkan kaldu ayam, dan garam. Aduk hingga rata. Baru masukkan rambak kulit/jangek. Masak hingga rambak kulit menjadi layu. Biarkan hingga mendidih sekali lagi..
8. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sayur terik pepaya muda siap disantap🤗🤗.
9. Untuk sambal nya : cuci bersih cabai, lalu masukkan cabai ke dalam blender, beri 50ml air. halus kan cabai menggunakan blender selama 30 detik. (tidak usah terlalu halus) TIPS : Setelah diblender, buka tutup blender langsung taburi dengan garam, aduk menggunakan sendok. Ini bertujuan agar rasa sambal tidak pahit..
10. Siapkan wajan. Beri minyak. Lalu, hidupkan api. Tunggu minyak panas, tumis sambal hingga matang. Setelah itu, pindah sambal ke wadah lain, beri secukupnya kuah sayur terik. Voilaa sambal siap digunakan..
11. Penyajian : ambil beberapa buah lontong, iris sesuai selera, beri secukupnya sayur terik, lalu beri sambal diatasnya. Selamat mencoba 🤗.