Cara Praktis Memasak: Gulai Ayam Enak

Gulai Ayam.

You can have Gulai Ayam using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Ayam

1. You need 1 ekor of ayam potong 10. Aku pake ukuran 1.2 kg.
2. Prepare 1 of santan instan isi 65 ml.
3. You need 1/2 sdm of bumbu putih (bawang merah, bawang putih, kemiri yg dihaluskan).
4. You need 1/4 sdt of kunyit bubuk, bisa juga pake kunyit biasa.
5. You need 1/4 sdt of cabe merah giling.
6. You need 1 ruas of jahe, geprek.
7. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
8. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
9. You need 2 lbr of daun salam.
10. Prepare 1 btg of sereh, memarkan.
11. Prepare of Garam.
12. It’s of Gula.
13. You need of Air 600 ml (sesuaikan mau kental/encer).

Gulai Ayam step by step

1. Bersihkan ayam lalu sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan bumbu putih, kunyit, cabe giling lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan ayam, tambahkan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
4. Setelah ayam matang koreksi rasa (beri garam, gula secukupnya). Lalu aduk sebentar dan tambahkan santan instan.
5. Kecilkan api lalu aduk terus gulai supaya tidak pecah santan. Setelah tercampur rata matikan api. Gulai siap disajikan.