Cara Cepat Menyiapkan: Sop Iga Sapi Enak

Sop Iga Sapi.

You can cook Sop Iga Sapi using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sop Iga Sapi

1. It’s 1 kg of iga sapi.
2. Prepare 2 bh of wortel uk. besar.
3. Prepare 2 bh of kentang uk. besar.
4. Prepare 1 batang of daun bawang.
5. You need 1 batang of daun seledri.
6. It’s 3 butir of kapulaga.
7. You need 1 bh of bunga lawang.
8. You need 1/2 sdt of pala bubuk.
9. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
10. You need of Garam, gula secukupnya (sesuai selera).
11. You need of Kaldu bubuk atw penyedap secukupnya (optional).
12. It’s of Bawang goreng (optional).
13. It’s of Bumbu yg dihaluskan:.
14. You need 5 siung of bawang putih.
15. Prepare 3 siung of bawang merah.

Sop Iga Sapi instructions

1. Rebus iga selama 10 mnt, setelah 10 mnt buang airnya, rebus lagi dengan air yg baru selama 40 mnt / sampai iga empuk.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan kedalam kuah iga.
3. Masukkan wortel dan kentang yg sdh dipotong².
4. Masukkan kapulaga, bunga lawang, pala bubuk, lada halus.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu koreksi rasa.
6. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri yg sdh dipotong²..
7. Sajikan di mangkok beri taburan bawang goreng dan sambal kecap atw sambal terasi 👍.