Sayur Nangka muda.
You can have Sayur Nangka muda using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sayur Nangka muda
- You need of Nangka muda.
- It’s Secukupnya of Santan kental (mau agak encer jg bisa).
- It’s of bumbu halus.
- You need 4 buah of Bawang putih.
- Prepare 6 buah of Bawang merah.
- It’s 3 buah of Kemiri.
- It’s 1/2 sdt of Ketumbar.
- You need 1/2 sdt of lada.
- It’s 1 ruas of kunyit/kunir.
- You need 1 ruas of lengkuas (geprek).
- It’s 2 buah of daun salam.
- Prepare Secukupnya of Garam, Gula Jawa, Penyedap.
Sayur Nangka muda step by step
- Rebus Nangka Muda hingga Empuk. Tiriskan.
- Haluskan semua bumbu. Sampai benar2 halus, setelah itu panaskan minyak dlm wajan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas geprek dan daun salam..
- Setelah harum, masukkan santan kental, tunggu agak mendidih. Kemudian masukkan nangka muda yang telah direbus terlebih dahulu..
- Masukkan garam, gula merah, dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai mendidih..
- Cek rasa. Sayur nangka muda siap disajikan.