Cara Praktis Memasak: Ayam Rica-rica Kemangi Nikmat

Ayam Rica-rica Kemangi.

Ayam Rica-rica Kemangi You can cook Ayam Rica-rica Kemangi using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Rica-rica Kemangi

  1. It’s 1/2 kg of Ayam Potong.
  2. It’s 1/2 potong of jeruk nipis.
  3. It’s of bumbu halus.
  4. You need 3 buah of bawang putih.
  5. It’s 5 buah of bawang merah.
  6. It’s 5 buah of cabe merah besar.
  7. It’s 10 buah of cabe rawit kecil (sesuai selera).
  8. You need 1/2 cm of jahe.
  9. You need Sedikit of kunyit.
  10. It’s 3 buah of kemiri.
  11. You need of bahan tumis.
  12. Prepare secukupnya of Garam.
  13. Prepare secukupnya of Gula.
  14. It’s of Penyedap rasa.
  15. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  16. You need 2 buah of sereh (digeprek).
  17. It’s 1/2 ruas of lengkuas.
  18. You need 2 lembar of daun salam.
  19. You need 1 ikat of daun kemangi.

Ayam Rica-rica Kemangi instructions

  1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit.kemudian goreng setengah matang..
  2. Blender semua bumbu halus, kemudian tambahan minyak, tumis bumbu hingga wangi.masukkan bahan tumis, aduk rata hingga bumbu matang pekat..
  3. Kemudian masukkan ayam potong, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Setelah itu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa..
  4. Tutup sebentar biarkan meresap. Setelah meresap koreksi rasa, matikan kompor dan masukkan daun kemangi..
  5. Siap untuk dinikmati….