Cara Rahasia Menyiapkan: Krengsengan Hati Sapi Menarik

Krengsengan Hati Sapi.

Krengsengan Hati Sapi You can have Krengsengan Hati Sapi using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Krengsengan Hati Sapi

  1. It’s of Rebusan hati sapi :.
  2. It’s 500 gram of hati sapi.
  3. You need 3 lembar of daun salam.
  4. You need 2 batang of sereh.
  5. It’s 1 ruas of jahe.
  6. Prepare 1 sdt of garam.
  7. You need 1 liter of air.
  8. Prepare of Bumbu krengsengan:.
  9. Prepare 5 buah of cabe merah besar.
  10. Prepare 8 siung of bawang merah.
  11. It’s 3 siung of bawang putih.
  12. You need 2 butir of kemiri.
  13. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
  14. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  15. You need Secukupnya of gula,garam dan kaldu sapi bubuk.
  16. It’s 1 batang of sereh, geprek.
  17. It’s 3 lembar of daun salam.
  18. It’s 2 lembar of daun jeruk (aku gak pake, lagi gaada).
  19. Prepare Secukupnya of minyak.
  20. Prepare 100 ml of air.

Krengsengan Hati Sapi instructions

  1. Cuci bersih hati sapi,Didihkan air, masukkan hati sapi, tunggu 5 menit lalu buang airnya,cuci sebentar hati sapi lalu masak kembali dengan air baru, beri sereh,daun salam, jahe dan garam untuk menghilangkan bau amis, rebus sampai hati sapi tidak mengeluarkan darah, angkat dan tiriskan..
  2. IrisĀ² hati sapi, lalu goreng sebentar,setengah kering, angkat dan tiriskan..
  3. Haluskan bumbu, kecuali salam dan sereh, lalu tumis sampai wangi dan tanak, terakhir tambahkan sereh dan salam, beri air, lalu masukkan hati sapi yang telah digoreng..
  4. Tambahkan gula, garam dan kaldu sapi bubuk, masak sampai air surut dan bumbu meresap..
  5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan..