Cara Cepat Membuat: Bakso sapi ayam kenyal simpel Menggugah Selara

Bakso sapi ayam kenyal simpel.

You can have Bakso sapi ayam kenyal simpel using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso sapi ayam kenyal simpel

1. Prepare 500 gram of daging sapi giling.
2. It’s 500 gram of ayam giling.
3. It’s 250 gram of tepung tapioka.
4. You need 250 gram of es batu.
5. It’s 100 ml of air dingin.
6. It’s 1 sendok teh of baking soda.
7. You need 2 sendok makan of bubuk bawang putih.
8. It’s 2 sendok teh of merica bubuk.
9. It’s 1/2 sendok teh of bubuk kaldu ayam/sapi.
10. Prepare 2 sendok makan of garam.
11. It’s 1 sendok teh of gula pasir.
12. Prepare 2 butir of putih telur.

Bakso sapi ayam kenyal simpel instructions

1. Siapkan semua bahan dan campurkan semua bumbu halus..
2. Dengan food processor atau blender campurkan semua bahan sampai tekstur halus..
3. Panaskan air dipanci besar sampai mendidih, kemudian matikan..
4. Bentuk bulat dengan menggenggam adonan dan membiarkannya keluar diantara pelunjuk dan jempol, ulang 10 kali genggaman untuk 1 buah bulatan bakso. Dengan sendok yang sudah dicelupkan air panas di panci, masukan bulatan ke panci..
5. Nyalakan kompor dan tunggu 15 menitan setelah bakso mengapung (bakso harus benar benar matang karena menggunakan daging ayam, daging ayam tidak matang bisa menyebabkan sakit perut)..
6. Apabila ingin ditambah isian cabe. Setelah digenggam genggam berulang berikan cekungan ditengah bakso dan beri irisan cabe kemudian dibulatkan kembali..