Opor ayam bumbu kuning.
You can cook Opor ayam bumbu kuning using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Opor ayam bumbu kuning
- You need 1 ekor of ayam utuh.
- You need 2 btg of serai.
- You need 2 lbr of daun salam.
- It’s 2 lbr of daun jeruk.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It’s 4 biji of kemiri.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- Prepare 1 sdt of merica.
- It’s 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare secukupnya of Garam,gula,penyedap rasa.
- Prepare 1 bungkus of santan kara/2 santan parut.
Opor ayam bumbu kuning step by step
- Potong ayam,,lalu cuci bersih dengan garam/lemon,lalu rebus sekitar 15 menit campur kunyit,merica bubuk,garam,,lalu tiriskan..
- Bumbu diuleg sampai lembut,tumis dengan 4sdm minyak, tumis sampai kuning dan harum..
- Geprek 2btg serai, campur daun salam,daun jeruk,air santan,garam,penyedap rasa..
- Biarkan mendidih beberapa menit sampai mengental kuahnya,sampai ayam empuk dan matang…
- Opor ayam siap disajikan,,,selamat menikmati😊.