Cara Rahasia Memasak: Ayam Bumbu Ungkep Enak

Ayam Bumbu Ungkep.

Ayam Bumbu Ungkep You can cook Ayam Bumbu Ungkep using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bumbu Ungkep

  1. Prepare 6 potong besar of daging ayam.
  2. Prepare 3 lembar of daun salam.
  3. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  4. It’s 3 tangkai of serai.
  5. Prepare 1/2 sdt of garam halus.
  6. You need 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
  7. It’s 2 cm of lengkuas.
  8. You need of Bumbu halus :.
  9. It’s 10 butir of bawang merah.
  10. Prepare 5 siung of bawang putih.
  11. Prepare 1 sdt of merica butir.
  12. Prepare 2 cm of kunyit.
  13. Prepare Secukupnya of air.

Ayam Bumbu Ungkep step by step

  1. Cuci bersih ayam potong, tempatkan dalam wadah bersama semua bumbu. Campur rata hingga seluruh ayam terbalur bumbu dengan baik. Diamkan selama 2-3 jam di dalam kulkas..
  2. Keluarkan ayam dari dalam kulkas. Pindahkan ke wajan dan ungkep hingga air bumbu menyusut. Masak dengan api kecil saja agar air tidak cepat habis sehingga bumbu dapat meresap lebih dalam ke daging ayam. Balik sesekali saja..
  3. Setelah air bumbu menyusut, matikan api dan angkat ayam ungkep. Tiriskan sisa air bumbu yg masih menempel pada daging ayam. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga kecoklatan..
  4. Tiriskan minyaknya dan hidangkan ayam ungkep goreng bersama sambel plus lalapan untuk menemani nasi hangat..