Cara Praktis Membuat: Sayur Asem Sunda Menggugah Selara

Sayur Asem Sunda. Choose from the world's largest selection of audiobooks. Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain. Baca juga: Ini Dia Sosok Walikota Wanita yang Santer Bakal Duduki Kursi Mensos:Jangan Sombong dan Takabur.

Sayur Asem Sunda About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain. Sayur asem Sunda tentu berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi. You can cook Sayur Asem Sunda using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Asem Sunda

  1. Prepare 1 buah of labu siyam.
  2. You need 1 ikat of kacang panjang (15 buah).
  3. Prepare 60 gram of nangka muda.
  4. Prepare 1 genggam of kacang tanah.
  5. You need 1 genggam of daun melinjo.
  6. It’s 1 buah of jagung manis.
  7. It’s 2 buah of asem muda.
  8. Prepare 1 jempol of lengkuas.
  9. Prepare 3 lembar of daun salam.
  10. Prepare Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.
  11. You need Secukupnya of air.
  12. It’s of Bumbu halus :.
  13. You need 5 siung of bawang merah.
  14. It’s 3 siung of bawang putih.
  15. You need 1 buah of cabe merah gede.
  16. It’s 8 buah of cabe merah kriting.
  17. You need 4 buah of kemiri matang.
  18. Prepare 1 buah of terasi abc.

Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng. Salah satunya adalah sayur asem kampung, sayur asem Jakarta, Sunda, Betawi, Jawa Timur dan sayur asem Jawa Tengah dengan ciri khas bumbunya yang di iris sehingga kuah sayur asem lebih bening. Anda bisa membeli paket hemat sayur asem di penjual sayur pasar tradisional atau bisa meracik sayuran yang digunakan sesuai selera.

Sayur Asem Sunda step by step

  1. Siapkan dan siangi sayurannya, utk nangka muda rebus setengah matang buang air rebusannya, utk kacang tanah rebus dl sampai empuk.
  2. Masak air sampai mendidih, masukan bumbu halus, salam, sereh, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata masak sampai bumbu matang.
  3. Masukan sayuran labu, kacang panjang, nangka muda, kacang tanah dan asem mentah aduk rata masak sampai sayuran matang, terakhir masukan jagung manis dan daun melinjonya aduk rata.
  4. Masak sampai mendidih dan matang jgn lupa icip rasa.
  5. Siap disajikan, bikin boros nasi, simpan timbangan badan 😂😂.

Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Lihat juga resep Sayur asem bening bumbu iris ceker ayam enak lainnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah. Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat.