Resep Masakan Mi Ayam Kuah Bening Nikmat untuk Keluarga

Mi Ayam Kuah Bening.

Mi Ayam Kuah Bening Anda bisa memasak Mi Ayam Kuah Bening Menggunakan 29 Bahan-bahan dan 3 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Mi Ayam Kuah Bening

  1. Persiapan 3 bungkus of mi kering (mi uray).
  2. Persiapan 200 gr of pokcoy / sawi hijau.
  3. Persiapan 500 gr of daging ayam.
  4. Persiapan of Sck daun bawang.
  5. Persiapan of Bumbu halus ayam:.
  6. Persiapan 5 siung of bawang merah.
  7. Persiapan 4 siung of bawang putih.
  8. Persiapan 2 ruas of jahe.
  9. Persiapan 2 ruas of kunyit.
  10. Persiapan 1 sdt of merica bubuk.
  11. Persiapan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  12. Persiapan 3 buah of kemiri.
  13. Persiapan 2 lembar of daun salam.
  14. Persiapan 2 ruas of lengkuas geprek.
  15. Persiapan 4 sdm of kecap manis.
  16. Persiapan 500 ml of air.
  17. Persiapan of Kuah bening :.
  18. Persiapan 4 buah of tulang paha ayam.
  19. Persiapan 1000 ml of air.
  20. Persiapan 2 sdm of saos tiram.
  21. Persiapan 1 sdm of kecap asin.
  22. Persiapan 1 sdm of minyak wijen.
  23. Persiapan 1 sdm of kaldu bubuk.
  24. Persiapan 1/2 sdt of gula pasir.
  25. Persiapan 1 sdt of garam.
  26. Persiapan of Topping:.
  27. Persiapan of Bakso.
  28. Persiapan iris of Daun bawang.
  29. Persiapan of Saos dan sambal.

Langkah-Langkah Memasak Mi Ayam Kuah Bening

  1. Fillet ayam yg telah dicuci bersih pisahkan daging untuk topping dan tulang untuk kuahnya..
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga wangi lalu masukan daging ayam, aduk hingga layu setelah layu tambahkan air dan kecap manis, beri kaldu bubuk, dan daun bawang masak hingga kuah menyusut sisakan airnya jangan sampai menyusut kering karna nanti kuahna untuk topping mi pengganti minyak ayam..
  3. Didihkan air dan tulang ayam beri kecap asin, minyak wijen, saos tiram, garam dan kaldu bubuk rebus dengan api kecil, jangan lupa buang busa-busa yg mengambang diatasnya karna itu kotoran dan darah dari ayam agar kuahnya bening..