Resep Masakan Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben Istimewa untuk Keluarga

Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben.

Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben Anda bisa memasak Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben Menggunakan 30 Bahan-bahan dan 12 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben

  1. Persiapan of Bahan Isi.
  2. Persiapan 500 gr of fillet paha ayam.
  3. Persiapan 2 of putih telur.
  4. Persiapan 2 sdm of tepung maizena.
  5. Persiapan 1 sdt of bawang putih bubuk.
  6. Persiapan 1/4 sdt of minyak wijen.
  7. Persiapan 1 sdm of kecap asin.
  8. Persiapan 1 sdt of kecap inggris.
  9. Persiapan 1 sdt of saus tiram.
  10. Persiapan 1 sdt of garam.
  11. Persiapan 1 sdt of kaldu ayam.
  12. Persiapan secukupnya of Lada.
  13. Persiapan of Bahan Kulit.
  14. Persiapan 1 sdm of muncung tepung terigu segitiga biru.
  15. Persiapan 1 sdm of muncung tepung maizena.
  16. Persiapan 2 butir of telur.
  17. Persiapan 100 ml of air.
  18. Persiapan 1 sdm of margarin/mentega cair.
  19. Persiapan 1/2 sdt of garam.
  20. Persiapan of Bahan Acar.
  21. Persiapan 2 buah of wortel.
  22. Persiapan 1/4 of kol putih.
  23. Persiapan 1000 ml of air.
  24. Persiapan 5 sdt of cuka.
  25. Persiapan 7 sdt of garam.
  26. Persiapan 5 sdt of gula.
  27. Persiapan of Bahan saos.
  28. Persiapan of Mayones.
  29. Persiapan of Saos cabai.
  30. Persiapan of Saos tomat.

Langkah-Langkah Memasak Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben

  1. Potong wortel korek api/parut. Cacah tipis kol. Cuci bersih lalu rendam dalam air..
  2. Campur air, cuka, garam, gula lalu panaskan, cukup sampai mendidih sebentar. Matikan api. Dinginkan..
  3. Dalam wadah yang berbeda, pindahkan wortel dan kol lalu rendam dengan air cuka yg sudah dingin. Masukkan ke kulkas selama +-8jam/semalaman..
  4. Campurkan semua bahan kulit. Nb : untuk sisa kuning telur dibahan isian, bisa ditambahkan ke bahan kulit yah moms. Klo saya masih ada sisa putih telur dari buat kue kemarin 🤭..
  5. Lalu tuang dalam pan anti lengket sebanyak 2 sendok sayur kecil. Tunggu sampai matang tanpa dibalik. Angkat. Lakukan sampai habis adonannya. Untuk adonan ini saya dapat 5 lembar kulit..
  6. Giling/Blender fillet ayam. Me diblender yah moms 🤭.
  7. Tambahkan semua bahan isian dalam satu wadah, aduk sampai merata..
  8. Gulung adonan isi dengan kulit telur yg sudah matang..
  9. Setelah selesai, lapisi dengan aluminium foil agar pada saat dikukus tidak lengket..
  10. Kukus +-25-30 menit. Angkat. Dinginkan sebelum digoreng..
  11. Setelah dingin, potong2 sesuai selera. Nb : untuk adonan yg sudah dikukus bisa disimpan dlm freezer yah moms..
  12. Goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan acar, mayones, saos cabai dan sambal..