Cara Praktis Membuat: Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua Enak

Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua.

Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua You can have Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua

  1. It’s of lontong, Iris.
  2. It’s of dada ayam.
  3. It’s of cakar ayam (opsional, untuk kaldu) rebus sebentar.
  4. It’s of ketumbar.
  5. It’s of bawang putih.
  6. You need of kunyit.
  7. You need of jahe.
  8. It’s of santan kental.
  9. It’s of tauco.
  10. Prepare of Bawang goreng.
  11. You need of Kerupuk mie.
  12. You need of Kecap manis.
  13. Prepare of Cabe rebus, haluskan (untuk sambal).
  14. You need of Bumbu halus kuah.
  15. It’s of bawang putih.
  16. It’s of bawang merah.
  17. Prepare of cabe merah.
  18. Prepare of ketumbar.
  19. It’s of merica.
  20. It’s of jahe.
  21. It’s of kunyit.
  22. You need of kemiri.
  23. You need of lengkuas, geprek.
  24. You need of sereh, geprek.
  25. It’s of daun jeruk.

Lontong Tauto Ayam ala Ibu Mertua step by step

  1. Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu untuk merebus ayam: bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, garam, gula, kaldu bubuk. Rebus sampai air menyusut. Sisihkan..
  2. Sekarang siapkan bumbu untuk kuah. Haluskan semua bumbu kuah kecuali daun jeruk..
  3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan kental. Masukkan cakar ayam yang sebelumnya sudah direbus sebentar..
  4. Tambahkan tauco, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
  5. Aduk terus sampai matang..
  6. Sekarang sajikan di piring: lontong, ayam suwir (ayam boleh digoreng dulu/ langsung disuwir2), bawang goreng, kerupuk mie, kecap manis. Siram dengan kuah tauto..
  7. Sajikan. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta ❤.