Resep Masakan Ayam Panggang Pedas Manis Special untuk Keluarga

Ayam Panggang Pedas Manis.

Anda bisa memasak Ayam Panggang Pedas Manis Menggunakan 30 Bahan-bahan dan 7 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Ayam Panggang Pedas Manis

1. Persiapan 1 ekor of ayam ukuran sedang ±1kg belah dadanya.
2. Persiapan 4 lembar of daun salam.
3. Persiapan 4 lembar of daun jeruk.
4. Persiapan 1 batang of serai, geprek.
5. Persiapan 1 ruas besar of lengkuas, geprek.
6. Persiapan of Minyak goreng untuk menumis.
7. Persiapan of Bumbu halus :.
8. Persiapan 8 of bawang merah.
9. Persiapan 4 of bawang putih.
10. Persiapan 4 of kemiri.
11. Persiapan 1 sdm of ketumbar.
12. Persiapan 1 sdt of lada.
13. Persiapan 5 of cabai merah.
14. Persiapan 3 of cabai rawit.
15. Persiapan 1 ruas of kunyit.
16. Persiapan 1/2 ruas of jahe.
17. Persiapan of Sambal kecap :.
18. Persiapan 1 genggam of kacang tanah, goreng.
19. Persiapan 5 of cabai merah, goreng sebentar.
20. Persiapan 5 of bawang merah, iris.
21. Persiapan 10 of cabai rawit merah, iris bulat.
22. Persiapan 1 buah of tomat, iris kotak2 kecil.
23. Persiapan of Garam.
24. Persiapan of Gula.
25. Persiapan 1 buah of jeruk nipis.
26. Persiapan of Kecap manis.
27. Persiapan of Pelengkap :.
28. Persiapan of Daun selada.
29. Persiapan iris of Tomat,.
30. Persiapan iris of Timun,.

Ayam Panggang Pedas Manis Langkah-langkahnya

1. Tumis semua bumbu halus dalam, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak hingga harum..
2. Lalu masukkan air, dikira2 sampai ayamnya terendam. Masukkan garam, dan gula. Setelah mendidih masukkan ayam, ungkup sampai matang dan empuk..
3. Setelah matang merata, dan bumbu kering angkat sisihkan..
4. Ambil sisa bumbu ungkepan ayam tadi, lalu campur dengan kecap manis secekupnya. Oleh sisa bumbu di atas ayam hingga rata..
5. Masukkan ayam ke dalam oven. Panggang dengan api atas bawah 200°C selama ±15 menit..
6. Siapkan sambal kecap : ulek halus kacang dan cabai merah. Lalu masukkan dalam wadah, masukkan juga bawang merah, cabai rawit, tomat, kecap manis, garam, gula, air perasan jeruk nipis. Aduk rata..
7. Sajikan ayam dalam tempat dengan daun selada, timun dan tomat yg sudah ditata, siap dihidangkan..