Cara Mudah Memasak: Rolade Daging Sapi Enak

Rolade Daging Sapi.

You can have Rolade Daging Sapi using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rolade Daging Sapi

1. It’s of Bahan kulit.
2. It’s 1 butir of kuning telur.
3. Prepare 1 sdm of tepung tapioka.
4. It’s 2 sdm of air putih.
5. You need 1 batang of seledri, cincang.
6. You need Sejumput of garam.
7. You need of Bahan isian.
8. Prepare 50 gram of daging sapi giling.
9. It’s 1 butir of putih telur.
10. Prepare 1 sdm of tepung maizena.
11. It’s 1 sdm of tepung panir.
12. It’s 1/2 sdt of garam.
13. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
14. You need 1/4 sdt of gula pasir.
15. Prepare of Bumbu untuk ditumis.
16. It’s 1 buah of bawang putih, cincang.
17. You need 1/4 buah of bawang bombay, cincang.
18. It’s 1 sdm of margarin.

Rolade Daging Sapi step by step

1. Campur tepung tapioka dan air, aduk rata. Masukkan semua sisa bahan kulit, aduk rata. Dadar telur seperti membuat kulit risoles. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan teflon, tumis bumbu (bawang putih dan bawang bombay) sampai harum dan layu. Campur tumisan dengan semua bahan isian, aduk rata dengan sendok.
3. Ambil dadaran kulit, alasi dengan plastik tahan panas/minyak (bisa pakai plastik bungkus es batu). Taruh adonan isian di atasnya, ratakan hampir ke seluruh permukaan kulit. Kemudian gulung dan bungkus gulungan adonan dengan aluminium foil, rapatkan tiap ujungnya.
4. Siapkan kukusan tunggu sampai beruap banyak, kukus adonan sampai matang sekitar 15-30 menit tergantung ukurannya. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin baru dipotong-potong.
5. Potong rolade sesuai selera, bisa langsung dimakan atau mau digoreng dulu. Dibuat sup juga bisa, kalau mau distok simpan dalam wadah kedap udara simpan dalam freezer.