Cara Praktis Membuat: Mi ayam ceker Menarik

Mi ayam ceker.

You can cook Mi ayam ceker using 25 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mi ayam ceker

1. Prepare of Bahan minyak kulit ayam.
2. It’s 150 ml of minyak goreng.
3. Prepare 50 gr of kulit ayam.
4. You need 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
6. It’s of Bahan toping ceker.
7. You need 1 sdt of Ketumbar.
8. You need 1 sdt of merica.
9. It’s 250 gr of ceker ayam.
10. You need 2 butir of kemiri.
11. You need 3 siung of bawang putih.
12. You need 5 siung of bawang merah.
13. It’s 2 sdm of kecap manis.
14. Prepare 1 batang of sere.
15. Prepare 2 lembar of daun salam.
16. You need 1 ruas of lengkuas.
17. It’s 2 lembar of daun jeruk.
18. You need 2 of daun bawang.
19. Prepare 1 ruas of kunyit.
20. It’s 1 ruas of jahe.
21. You need of Bahan mi dan sawi.
22. It’s 1 bks of mi uray di rebus 5 menit.
23. It’s 1 ikat of sawu di rebus 5 menit.
24. It’s sesuai selera of Bakso.
25. It’s sesuai selera of Saos.

Mi ayam ceker step by step

1. Geprek bawang putih untuk minyak kulit ayam.
2. Panaskan kompor masukkan 150ml minyak goreng.
3. Masukkan kulit ayam ketumbar dan bawang putih.
4. Masak dengan api sangat kecil hingga kulit ayam kecoklatan jangan sampai gosong ya.
5. Haluskan bawang putih ketumbar jahe bawang merah merica kunyit kemiri (jahe kunyit dan kemiri di goreng terlebih dahulu).
6. Tumis bumbu halus. Masukkan sere daun bawang yang diiris lengkuas salam daun jeruk.
7. Masukkan ceker ayam.
8. Tambahkan air hingga menyusut.
9. Masukkan garam gula kaldu jamur sesuai selera.
10. Massukkan kecap.
11. Cicipi dan sajikan.