Cara Rahasia Memasak: Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Menggugah Selara

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi You can have Sambal Goreng Kentang Hati Sapi using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

  1. You need 1 kg of kentang.
  2. Prepare 200 gr of ati sapi.
  3. It’s 8 siung of bawang merah.
  4. You need 4 siung of bawang putih.
  5. Prepare 100 gr of cabe merah giling.
  6. It’s 1 sdt of gula pasir.
  7. Prepare 1/2 sdt of garam.
  8. You need 1 sachet of kaldu jamur.
  9. It’s 2 btg of sereh, geprek.
  10. Prepare 2 lbr of daun salam.
  11. It’s 2 lbr of daun jeruk.
  12. Prepare of Lengkuas, digeprek.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi instructions

  1. Cuci bersih hati sapi lalu rebus sebentar, buang busa nya. Sampai hati ½ matang, angkat. Potong kotak kotak. Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong potong bentuk kotak. Kemudian goreng hingga matang..
  2. Blender bawang merah dan putih, lalu tumis bersama cabai giling hingga harum. Setelah itu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk & sereh. Aduk2..
  3. Masukkan hati sapi, tambahkan air dan masak ati sapi hingga matang agar tidak bau amis. Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Setelah rasa sudah pas, masukkan kentang yg sudah di goreng td, aduk aduk hingga rata..
  4. Masak sebentar kira kira 5 menit sambil di aduk aduk smp rata..
  5. Sajikan dg nasi hangat ☺👌.