Cara Rahasia Membuat: Gulai Daging Sapi Menarik

Gulai Daging Sapi.

Gulai Daging Sapi You can have Gulai Daging Sapi using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Daging Sapi

  1. Prepare 1/2 kg of daging sapi, potong sesuai selera.
  2. Prepare 2 bungkus of santan kental instan (kara).
  3. It’s secukupnya of garam dan gula.
  4. You need of Bumbu Halus.
  5. You need 4 of cb merah, buang biji.
  6. It’s 10 of bawang merah.
  7. You need 6 of bawang putih.
  8. You need 1 ruas jari of kunyit.
  9. Prepare 1 ruas jari of jahe.
  10. Prepare 1/2 ruas jari of lengkuas.
  11. Prepare 4 butir of kemiri (disangrai).
  12. It’s 1/2 sdt of ketumbar (disangrai).
  13. You need of Bahan Pelengkap.
  14. Prepare 2 batang of serai, geprek.
  15. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  16. Prepare 2 lembar of daun salam.
  17. You need 2 buah of pekak/bunga lawang.

Gulai Daging Sapi instructions

  1. Ulek semua bumbu halus dan persiapkan bumbu pelengkap.
  2. Presto dulu daging sapi supaya cepat empuk selama 30 menit lalu sisihkan airnya, jangan dibuang..
  3. Siapkan wajan yg berisi minyak panas, tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak langu. masukkan bahan pelengkap, aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan/asat. lalu, tambahkan air kaldu dari proses presto daging sebelumnya..
  4. Masukkan gula dan garam serta daging sapi. aduk-aduk dan tes rasa. jika rasa sudah sesuai, masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah/menggumpal.
  5. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap.