Resep Masakan Ayam Suwir Kemangi Spesial untuk Keluarga

Ayam Suwir Kemangi.

Anda bisa memasak Ayam Suwir Kemangi Menggunakan 21 Bahan-bahan dan 3 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Ayam Suwir Kemangi

1. Persiapan 1 kg of dada ayam (sy memakai ayam ungkep frozen punyanya bebek h. slamet yg sudah berbumbu, jadi tidak perlu ungkep ayam lagi).
2. Persiapan 2 ikat of kemangi petik daunnya.
3. Persiapan 3 batang of daun prei rajang kasar.
4. Persiapan 3 lembar of daun salam.
5. Persiapan 2 ruas of lengkuas.
6. Persiapan 5 lembar of daun jeruk.
7. Persiapan 1 ruas of jahe.
8. Persiapan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
9. Persiapan 1 liter of air untuk ungkep ayam.
10. Persiapan of Penyedap rasa (sy tidak pakai).
11. Persiapan of Bahan bumbu ungkep.
12. Persiapan 8 siung of bawang putih.
13. Persiapan 3 siung of bawang merah.
14. Persiapan 2 sdm of ketumbar bubuk.
15. Persiapan 2 sdm of garam.
16. Persiapan of Bahan bumbu uleg.
17. Persiapan 8 siung of bawang putih.
18. Persiapan 10 siung of bawang merah.
19. Persiapan 10 of cabe merah (sesuai selera).
20. Persiapan 1 sdm of garam.
21. Persiapan of Gula jawa seperlunya (agak dibanyakin kalau suka tastenya pedas manis).

Ayam Suwir Kemangi Langkah-langkahnya

1. Haluskan semua bumbu ungkep, rebus bersama ayam hingga empuk. Simpan beberapa saat agar bumbu meresap. Setelah meresap, suwir-suwir ayam, sisihkan..
2. Haluskan bumbu uleg, tumis, tambahkan salam, lengkuas, daun jeruk, jahe hingga bau harum..
3. Masukkan suwiran ayam, sambil terus ditumis. Boleh ditambahkan minyak goreng jk ingin ayam agak garing. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Masukkan daun prei & daun kemangi. Ayam suwir siap dihidangkan ♥️.