Resep Masakan Mi Ayam Bangka Nikmat untuk Keluarga

Mi Ayam Bangka.

Mi Ayam Bangka Anda bisa memasak Mi Ayam Bangka Menggunakan 31 Bahan-bahan dan 7 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Mi Ayam Bangka

  1. Persiapan of Bahan ayam:.
  2. Persiapan of daging ayam cincang.
  3. Persiapan of daun salam.
  4. Persiapan of serai.
  5. Persiapan of daun jeruk.
  6. Persiapan of minyak wijen.
  7. Persiapan of kecap asin.
  8. Persiapan of kecap manis.
  9. Persiapan of garam.
  10. Persiapan of Bumbu halus:.
  11. Persiapan of bawang merah.
  12. Persiapan of bawang putih.
  13. Persiapan of kemiri.
  14. Persiapan of jahe.
  15. Persiapan of kunyit.
  16. Persiapan of ketumbar.
  17. Persiapan of lada.
  18. Persiapan of Bahan minyak ayam:.
  19. Persiapan of minyak goreng.
  20. Persiapan of bawang putih geprek.
  21. Persiapan of kulit ayam.
  22. Persiapan of Bahan kuah:.
  23. Persiapan of Tulang ayam.
  24. Persiapan of air.
  25. Persiapan of bawang putih geprek.
  26. Persiapan of daun bawang.
  27. Persiapan of merica.
  28. Persiapan of Bahan pelengkap:.
  29. Persiapan of Mi telur atau mi basah, kalau saya ini buat mi telur homemade.
  30. Persiapan of Sawi hijau.
  31. Persiapan of Tauge panjang.

Langkah-Langkah Memasak Mi Ayam Bangka

  1. Cincang daging ayam, haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serei geprek, daun jeruk..
  2. Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Masak hingga air menyusut, tapi jangan sampai kering ya, biar ada juga bumbunya sedikit. Matikan api.
  4. Membuat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering, saring..
  5. Membuat kuah: tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan air, masukkan tulang ayam, daun bawang dan merica. Rebus sampai aroma kaldu keluar, saring busa yang keluar supaya kuahnya bersih.
  6. Penyajian: rebus mi sampai matang. Sambil menunggu mi matang siapkan mangkok, tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, dan garam sesuai selera. Saat mi matang langsung saring dan tuang ke mangkok, campur dengan minyak yang sudah ada di mangkok supaya tidak lengket..
  7. Tambahkan bumbu ayam, sawi dan taoge rebus. Siram kuah. Taburi irisan daun bawang dan jangan lupa taburi merica bubuk. Selamat mencoba.