Cara Cepat Menyiapkan Tudai Tumis Bumbu (Kerang Dara) Menggugah Selara

Tudai Tumis Bumbu (Kerang Dara). KOMPAS.com – Tumis tudai adalah salah satu variasi olahan kerang darah yang berasal dari Kabupaten Bulungan, Tanjung Selor, Kalimantan Utara. Baca juga: Cara Mudah Bersihkan Kerang dan Hilangkan Bau Amis Tudai adalah sebutan untuk kerang darah atau kerang dara dalam bahasa Kalimantan. Lihat juga resep Tumis Tudai / Kerang dara enak lainnya.

Tudai Tumis Bumbu (Kerang Dara) Tumis tudai adalah salah satu variasi olahan kerang darah yang berasal dari Kabupaten Bulungan, Tanjung Selor, Kalimantan Utara. Tudai adalah sebutan untuk kerang darah atau kerang dara dalam bahasa Kalimantan. Kerang dara populer di wilayah Asia Timur dan Asia Tenggara. You can cook Tudai Tumis Bumbu (Kerang Dara) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tudai Tumis Bumbu (Kerang Dara)

  1. Prepare 1 kg of Tudai (kerang dara).
  2. Prepare 3 siung of Bawang merah.
  3. It’s 3 siung of bawang putih.
  4. Prepare of Asam jawa bungkus kecil (sebagian saja sesuai selera).
  5. Prepare 1 batang kecil of Sere.
  6. It’s of Garam secukupnya.
  7. Prepare of sasa secukupnya.
  8. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
  9. It’s 2 sdm of Kecap manis.

Ciri khas dari kerang ini adalah cangkangnya berwarna putih dengan daging berwarna merah oranye. Lihat juga resep Tudai Gamik khas Bulungan (kerang dara) enak lainnya. Rebus sebentar kerang dara hingga terbuka, tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar.

Tudai Tumis Bumbu (Kerang Dara) step by step

  1. Bersihkan tudai terlebih dahulu..
  2. Campurkan semua bahan terkecuali kecap manis lalu di ulek hingga halus,sere di geprekkin..
  3. Kemudian siapkan kuali masukkan minyak goreng kurang lebih 3 sdm,lalu masukkan bumbu ulekkan tadi kemudian tumis..
  4. Setelah bumbu ditumis masukkan tudainya,lalu masukkan kecap manis secukupnya.beri air untuk kuahnya lalu tunggu hingga mendidih…
  5. Setelah mendidih Tudai tumis bumbu siap disajikan😀.

Tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukkan kerang dara dan tuang air secukupnya. Lihat juga resep Kerang dara saus tiram pedas enak lainnya. Tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukkan kerang dara dan tuang air secukupnya.