Cara Mudah Membuat: Rendang sapi sederhana Nikmat

Rendang sapi sederhana.

Rendang sapi sederhana You can cook Rendang sapi sederhana using 15 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang sapi sederhana

  1. You need 600 gr of daging sapi (saya beli yg beku).
  2. Prepare 5 siung of bawang merah (disini ukuran nya jumbo, klo di indo 10 siung).
  3. Prepare 10 siung of bawang putih.
  4. You need 2 cm of lengkuas (kebetulan ada, hrus pesan sebulan sebelumnya 😅).
  5. It’s 2 cm of jahe.
  6. It’s 3 butir of kemiri digoreng sebentar(bawa dari Indonesia).
  7. It’s 7 pc of cabe merah (disini pedas banget).
  8. It’s 15 pc of cabe rawit (disini ga ada, jdi sy ga pake).
  9. You need 3 lembar of daun salam (kebetulan ada pohonnya).
  10. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  11. It’s 1 batang of serai.
  12. You need 1/8 of kelapa parut.
  13. Prepare 3 bungkus of kara ukuran kecil.
  14. It’s 1 bungkus of penyedap (disini merek sarap).
  15. You need 1 SDM of gula pasir (disini brown sugar).

Rendang sapi sederhana instructions

  1. Potong daging seukuran rendang (sesuai yang diinginkan).
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun daunan dan santan.
  3. Panaskan penggorengan dengan minyak untuk menumis.
  4. Tumis bahan yg telah dihaluskan.
  5. Setelah harum, masukan daun salam, daun jeruk dan serai.
  6. Aduk sebentar, lalu masukan daging.
  7. Setelah daging terkena bumbu semua, diamkan 5 menit, lalu masukan 2bungkus santan kara, aduk kembali agar santan tercampur.
  8. Tutup wajan dg tutup yg transparan agar mudah terlihat sampai santan menyusut sekitar 60menit.
  9. Bila santan sudah menyusut, masukan 1 bungkus santan yg telah dicampur dg 1 gelas air (150cc).
  10. Aduk kembali dengan perlahan dan masukan kelapa parut. Tutup kembali selama 50menit dengan sesekali diaduk.
  11. Masukan bumbu penyedap dan gula pasir, tes rasa, dan tutup kembali.
  12. Tunggu sampai semua bahan menyusut dengan sesekali diaduk, bila daging dirasa sudah empuk, matikan kompor.
  13. Tunggu sampai uap rendang menghilang, Angkat dan sajikan.