Resep Masakan Kari Ayam Kampung Spesial untuk Keluarga

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung Menggunakan 22 Bahan-bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Persiapan 1 kg of Ayam kampung (potong2, bersihkan).
2. Persiapan 250 ml of santan (santan instant kara 65 ml+air).
3. Persiapan 2 ruas of lengkuas (memarkan).
4. Persiapan 2 batang of serai (memarkan).
5. Persiapan 3 lembar of daun salam.
6. Persiapan 3 buah of kapulaga.
7. Persiapan 2 buah of bunga lawang.
8. Persiapan 3 cm of kayu manis.
9. Persiapan 3 buah of cengkeh.
10. Persiapan 1 sdm of bubuk kari.
11. Persiapan 800 ml of air.
12. Persiapan Secukupnya of daun kari.
13. Persiapan Secukupnya of garam dan gula pasir.
14. Persiapan 3 sdm of minyak goreng utk menumis.
15. Persiapan of Bumbu dihaluskan;.
16. Persiapan 8 siung of bawang merah.
17. Persiapan 4 siung of bawang putih.
18. Persiapan 3 buah of cabai merah (tambahan jika suka pedas).
19. Persiapan 3 butir of kemiri sangrai.
20. Persiapan 2 ruas of kunyit.
21. Persiapan 1 sdt of ketumbar.
22. Persiapan 1/2 sdt of merica.

Kari Ayam Kampung Langkah-langkahnya

1. Siapkan bahan..
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata..
3. Lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tuang 800 ml air, masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan bubuk kari. Aduk rata. Tutup wajan dan proses hingga air nya menyusut..
4. Setelah air menyusut, tuang santan dan masukkan daun kari. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
5. Sajikan kari ayam bersama nasi hangat.😋 Selamat mencoba.😍.