Resep Masakan Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan) Istimewa untuk Keluarga

Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan). Haiiiiiiiii hari ini aku bikin bolu ketan hitam nih, ini bolunya ga kering yaa jd ga seret gitu di tenggorokan. Jadi tekstur dari bolu ketan hitam ini. Yap, tepung ketan adalah tepung yang dibuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang ditumbuk hingga halus.

Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan) Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket. Tepung ini bisa Anda kreasikan untuk membuat kue bolu panggang yang lezat, empuk, dan bertekstur unik. Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut. Anda bisa memasak Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan) Menggunakan 8 Bahan-bahan dan 6 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan)

  1. Persiapan 200 gr of Gula Pasir.
  2. Persiapan 5 btr of Telur Antero.
  3. Persiapan 1 sdm of SP (setara 20gr).
  4. Persiapan 2 of sct Vanili Bubuk.
  5. Persiapan 1/4 sdt of Baking Powder.
  6. Persiapan 27 gr of Susu Bubuk (larutkan ke dalam 2 sdm/25 ml air).
  7. Persiapan 250 gr of Tepung Ketan Hitam.
  8. Persiapan 150 gr of Butter (Lelehkan).

Bahan yang digunakan untuk pembuatan resep bolu ketan hitam panggang ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bolu yang lainnya. Kue bolu ketan kukus rasanya memang legit dan lezat sehingga kue kukus ini disukai banyak orang. Untuk membuat bolu ketan hitam kukus tidak terlalu sulit sama seperti membuat bolu kukus biasa. Cake berbahan dasar tepung ketan hitam ini rasanya legit dan aromanya harum sekali.

Langkah-Langkah Memasak Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan)

  1. Oles loyang dengan Carlo hingga merata, sisihkan. Kemudian panaskan oven api atas bawah dengan suhu170°C..
  2. Kocok gula, telur, SP, baking powder, dan vanili hingga mengembang pucat dengan speed tinggi..
  3. Turunkan kecepatan, tambahkan susu bubuk, kocok hingga merata..
  4. Masih dengan speed rendah, masukkan tepung ketan hitam, kocok hingga merata..
  5. Masukkan lelehan butter, dan kocok hingga merata kembali..
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 40 menit. Angkat, biarkan dingin dan sajikan..

Memang teksturnya sedikit berpasir, tapi di sanalah ciri khasnya. Selain dipanggang, tepung ketan hitam dapat diolah menjadi cake ketan hitam kukus atau lebih ngetop dengan sebutan brownies kukus. Mengolah makanan tidaklah hanya dengan menggoreng saja. Akan tetapi, terdapat berbagai macam bentuk metode lainnya. Salah satunya adalah teknik pengolahan pangan panas basah yang dimana disebut sebagai moist heat, berikut adalah cara yang dilakukan.