Resep Masakan Bolu gulung Black Forest Spesial untuk Keluarga

Bolu gulung Black Forest.

Bolu gulung Black Forest Anda bisa memasak Bolu gulung Black Forest Menggunakan 16 Bahan-bahan dan 6 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Bolu gulung Black Forest

  1. Persiapan 6 butir of telur yg masih fresh(putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus).
  2. Persiapan 90 g of gula pasir halus.
  3. Persiapan 70 g of tepung terigu all purpose.
  4. Persiapan 1 sdm of cake emulsifer.
  5. Persiapan 1 sdt of vanilla bubuk.
  6. Persiapan 10 g of tepung maizena.
  7. Persiapan 10 g of susu bubuk.
  8. Persiapan of Loyang: 30x30x40cm.
  9. Persiapan of Bahan cair.
  10. Persiapan 125 g of mentega cair.
  11. Persiapan 2 sdm of coklat pasta.
  12. Persiapan of Bahan isian.
  13. Persiapan of Selai stroberry.
  14. Persiapan of Topping.
  15. Persiapan of Butter cream.
  16. Persiapan serut of Coklat.

Langkah-Langkah Memasak Bolu gulung Black Forest

  1. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin/minyak loyang. Sisihkan..
  2. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer)..
  3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'C (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh..
  4. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan. Jangan terlalu ditekan ya bolunya..
  5. Kemudian beri topping diatasnya dengan butter cream taburi dengan coklat batang yang sudah di potong2 beri semprot butter cream diatasnya lalu letakkan cery sebagai hiasan cake..
  6. Bolu gulung siap disajikan 😊.