Resep Masakan Bubur Padas Ayam Kampung Enak untuk Keluarga

Bubur Padas Ayam Kampung.

Bubur Padas Ayam Kampung Anda bisa memasak Bubur Padas Ayam Kampung Menggunakan 22 Bahan-bahan dan 4 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Bubur Padas Ayam Kampung

  1. Persiapan of ayam kampung (bisa daging /tulang sapi).
  2. Persiapan of beras yg disangrai lalu dihaluskan dg blender.
  3. Persiapan of kelapa parut yg sangrai dihaluskan dg blender.
  4. Persiapan of kacang panjang (iris tipis).
  5. Persiapan of wortel (potong dadu).
  6. Persiapan of ubi kayu dan ubi rambat (potong dadu).
  7. Persiapan of pakis merah (iris kecil).
  8. Persiapan of kangkung (iris kecil).
  9. Persiapan of touge/kecambah.
  10. Persiapan of daun kesum dan daun kunyit yg muda (iris kecil).
  11. Persiapan of jagung muda (disisir).
  12. Persiapan of # bumbu yang dihaluskan (tumis) :.
  13. Persiapan of bawang merah dan putih.
  14. Persiapan of Lengkuas,serai,jahe,merica secukupnya,daun salam.
  15. Persiapan of teri yg sdh dibersihkan perut nya.
  16. Persiapan of garam dan penyedap rasa.
  17. Persiapan of minyak untuk menumis.
  18. Persiapan of air.
  19. Persiapan of # bahan pelengkap / untuk taburan :.
  20. Persiapan of teri dan kacang tanah yg sudah digoreng.
  21. Persiapan of cabe rawit giling.
  22. Persiapan of jeruk.

Langkah-Langkah Memasak Bubur Padas Ayam Kampung

  1. Cuci bersih semua bahan sayuran dan potong sesuai selera.maaf lupa sy foto selesai diiris.ini foto daun kesum ya moms mgk ada yg blm tau.
  2. Bersih kan daging lalu potong² ukuran kecil,masukkan ke panci yg besar,beri air,daun salam dan bumbu halus yg sudah ditumis beri garam dan penyedap rasa secukupnya.lalu masak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih agak lama(kira² daging udah mulai lembut) masukkan dulu sayuran yg keras seperti jagung,ubi dan wortel.setelah itu masukkan beras dan kelapa sangrai ke dlm panci aduk² agar tidak ngendap dan gosong,(api nya jgn terlalu besar ya moms).
  4. Setelah beras nya jd kyk bubur,baru masukkan sisa sayuran nya, cukup tgg sebentar aja lalu matikan api.jangan lupa koreksi rasa yg moms.enak disantap saat cuaca panas moms.