Cara Praktis Membuat: Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Nikmat

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten.

You can cook Sop Ayam Ala Pak Min Klaten using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

1. It’s 500 gr of ayam (potong dan bersihkan).
2. You need 2 buah of wortel (bersihkan dan potong").
3. Prepare 2 batang of daun bawang (iris).
4. It’s of Daun seledri (iris).
5. You need 1 sdt of garam.
6. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
7. It’s secukupnya of Gula pasir (saya skip).
8. You need secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
9. You need secukupnya of Air.
10. It’s of Bumbu :.
11. It’s 5 siung of bawang putih (geprek).
12. You need 1/2 ruas of jahe (geprek).
13. You need 1/2 ruas of lengkuas (geprek).
14. Prepare 1 batang of serai (geprek).
15. Prepare 2 lembar of daun salam.
16. You need 3 lembar of daun jeruk.
17. You need 1 batang of kecil kayu manis.

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten step by step

1. Rebus ayam yg sudah dibersihkan. Kemudian buang air rebusan ayam dan rebus ayam lagi dg air yg baru beserta wortel.
2. Tumis bumbu (kecuali kayu manis) tumis hingga layu dan wangi.
3. Masukkan kedalam rebusan ayam dan wortel masukkan juga kayu manis masak hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk aduk rata. Masak hingga semua matang (cek rasa).
4. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri aduk rata masak sekitar 2menit lagi baru matikan kompor. Jika sudah matang angkat dan sajikan dg sambal dan jeruk nipis.