Cara Rahasia Memasak: Daging Panggang ala Jepang 和風ローストビーフの作り方 Roast beef Japanese style Nikmat

Daging Panggang ala Jepang 和風ローストビーフの作り方 Roast beef Japanese style.

Daging Panggang ala Jepang 和風ローストビーフの作り方 Roast beef Japanese style You can have Daging Panggang ala Jepang 和風ローストビーフの作り方 Roast beef Japanese style using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Daging Panggang ala Jepang 和風ローストビーフの作り方 Roast beef Japanese style

  1. You need 1,5 kg of Daging sapi striploin / Striploin beef.
  2. You need of Tali ikat daging / Butcher twine (cooking string).
  3. Prepare Sesuai selera of anda garam, lada hitam kasar, dan italian herb mix / Approriate amount of salt, coarse black pepper, and italian herb mix.
  4. It’s 5 siung of Bawang putih iris / Sliced garlic.
  5. You need 100 ml of Shoyu.
  6. Prepare 30 ml of Sake.
  7. It’s 50 g of Bawang bombay parut / Grated garlic.
  8. It’s 15 g of Jahe parut / Grated ginger.
  9. Prepare 20 ml of Madu / Honey.
  10. Prepare 30 g of Unsalted butter.

Daging Panggang ala Jepang 和風ローストビーフの作り方 Roast beef Japanese style step by step

  1. Ikat daging dengan tali khusus memasak agar daging saat dimasak tetap utuh 牛肉は形を整えるために糸を巻いて成形する。 Beef is shaped by winding threads to shape it..
  2. Balurkan garam dan lada hitam ke daging 牛肉に塩コショウを刷り込む。 Rub salt and black pepper into the beef..
  3. Balurkan juga italian herb mix ke daging kemudian masukkan daging dan bawang putih ke dalam plastik kemudian vakum イタリアンハーブミックスとニンニクをビニール袋に入れて、空気が入らな いように密封する。。 Put the Italian herb mix and garlic in a plastric bag and seal it out of the air..
  4. Masukkan air panas dan air suhu normal dengan perbandingan 4:1 ke dalam rice cooker kemudian masak daging selama 30 menit 炊飯器に熱湯4;常温の水1を入れて、肉を入れる。 Put hot water 4:room temperature water 1 in a rice cooker and the meat cook for 30 minute.
  5. Setelah 30 menit, keluarkan daging dari rice cooker kemudian bungkus daging dengan handuk atau kain agar suhu daging kembali normal 30分経ったら肉を取り出し、タオルなどで巻いて、肉の温度をゆっくり と温度を下げる。 After 30 minutes,take out the meat and wrap it with a towel etc.to slowly lower the temperature of the meat..
  6. Keluarkan daging dari plastik dan kemudian lap dengan tisu khusus makanan 袋から肉を取り出しキッチンペーパーで拭く。 Remove the meat from the plastic bag and wipe it with kitchen paper..
  7. Untuk membuat saus, panaskan panci kemudian masak mirin, sake, bawang bombay parut, jahe parut, madu, dan unsalted butter ドリップ液と調味料を鍋で温めてソースを作る。 Warm the drip and seasoning which is mirin, sake, grated garlic, grated ginger, honey, and unsalted butter in a pan to make a sauce..