Cara Cepat Membuat: SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran Enak

SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran.

SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran You can have SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran

  1. You need 600 g of iga sapi.
  2. You need 1 bh of kentang, iris dadu besar.
  3. You need 2 of bh/200 g wortel besar, iris 1 cm (Berastagi).
  4. It’s 2 btg of daun bawang, iris 2 cm.
  5. Prepare Segenggam of rawit hijau, sebagian diulek kasar, sebagian utuh.
  6. You need 2 liter of air kaldu rebusan iga.
  7. It’s of Bumbu-bumbu :.
  8. Prepare 2-3 of sdm/50-75 g Bumbu Dasar Putih, sesuai selera (lihat resep).
  9. It’s of (Bisa diganti 7 bw merah & 4 bw putih, haluskan, tumis).
  10. Prepare 2 lembar of daun salam.
  11. Prepare 3 cm of jahe, memarkan.
  12. Prepare 3 cm of kayu manis.
  13. You need 3 btr of cengkeh.
  14. It’s 1 sdt of lada bubuk.
  15. It’s 2-2,5 sdt of garam sesuai selera.
  16. You need 1 sdt of kaldu jamur/ kaldu sapi bubuk.
  17. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  18. You need of Pelengkap :.
  19. You need 2 bh of tomat merah, iris, dan bawang goreng.

SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran instructions

  1. Rebus iga. Setelah mendidih, buang air rebusan pertama, agar kaldunya nanti bening. Masukkan air baru, tambahkan daun salam dan sedikit garam, rebus hingga empuk. Atau gunakan panci presto selama 20 menit, ditambah daun salam dan sedikit garam. Setelah empuk matang, saring air kaldunya..
  2. Buang/kurangi kelebihan lemak yang mengambang (kalau sudah dingin nanti lemak ini jadi putih membeku dan menempel di mulut). Didihkan kembali iga bersama 2 liter air kaldunya..
  3. Masukkan Budaput, jahe, kayu manis, cengkeh, dan lada. Biarkan dulu sampai harum..
  4. Masukkan kentang, masak hingga kentang setengah matang. Masih agak crunchy nantinya, jangan sampai bertepung..
  5. Masukkan wortel, garam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga wortel sedikit empuk. Wortel juga nanti digigitnya masih ada sedikit "perlawanan" di gigi, tidak lembek. Test rasa..
  6. Kecilkan api, masukkan daun bawang, masak sebentar. (Kalau mau versi rawit dicampur, masukkan juga rawit ulek dan rawit utuhnya)..
  7. Angkat, sajikan panas dengan irisan romat dan bawang goreng..
  8. ✔ Versi rawit dipisah: ambil sedikit kuah, masukkan rawit ulek dan rawit utuh, rebus sebentar. Sendokkan kuah rawit ke mangkuk saat akan makan. Jadi sop juga bisa dimakan anak..