Resep Masakan Bihun Ayam (Mie Ayam) Special untuk Keluarga

Bihun Ayam (Mie Ayam).

Bihun Ayam (Mie Ayam) Anda bisa memasak Bihun Ayam (Mie Ayam) Menggunakan 24 Bahan-bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Bihun Ayam (Mie Ayam)

  1. Persiapan of Topping ayam.
  2. Persiapan of ayam, pisahkan kulit, daging dan tulangkan.
  3. Persiapan of bawang putih haluskan.
  4. Persiapan of saus tiram.
  5. Persiapan of kecap asin.
  6. Persiapan of kecap manis.
  7. Persiapan of minyak wijen.
  8. Persiapan of garam.
  9. Persiapan of lada.
  10. Persiapan of Air kaldu.
  11. Persiapan of Minyak Kulit Ayam.
  12. Persiapan of Kulit dari ayam utk topping.
  13. Persiapan of bawang putih, cincang.
  14. Persiapan of minyak goreng.
  15. Persiapan of Kaldu Ayam/Kuah.
  16. Persiapan of Tulang dari ayam utk topping.
  17. Persiapan of jahe, geprek.
  18. Persiapan of bawang putih, geprek.
  19. Persiapan of air.
  20. Persiapan of Garam dan lada.
  21. Persiapan of mie/bihun.
  22. Persiapan of daun bawang, iris.
  23. Persiapan of sawi, potong2 dan rebus.
  24. Persiapan of bakso, kerat dan rebus.

Langkah-Langkah Memasak Bihun Ayam (Mie Ayam)

  1. Buat kaldu, cuci bersih tulang ayam yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Kemudian masukkan ke panci bersama air, bawang putih dan jahe, masak sampai kuah menyusut. Kalau sudah matang beri garam dan lada secukupnya kemudian rebus bakso sampai matang. Boleh tambahkan irisan daun bawang..
  2. Buat minyak kulit ayam, panaskan minyak goreng masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil (harus api kecil ya) sampai keluar minyak dari kulit ayamnya dan kulitnya garing. Kemudian masukkan bawang putih, masak sampai kecoklatan dgn api kecil tapi jangan sampai gosong..
  3. Buat topping ayam, potong kotak2 kecil daging ayam. Panaskan wajan masukkan minyak goreng, tumis bawang putih halus kemudian masukkan daging ayam, masukkan semua bumbu dan air kaldu, koreksi rasa. Masak sampai matang dan meresap.
  4. Rebus bihun/mie sampai matang. Kemudian siapkan mangkuk masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, masukkan mie, aduk rata..
  5. Sendokkan 2 sdm topping ayam, beri bakso dan sawi, serta taburi dengan daun bawang. Siap disajikan..