Cara Mudah Memasak Bolen Pisang (2) Nikmat

Bolen Pisang (2). Pisang (banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. Bahan Topping: – Pisang raja – Keju cheddar dipotong-potong.

Bolen Pisang (2) Bolen pisang dikenal sebagai makanan daerah. Makanan ini awalnya dijual di daerah Bandung. Terbuat dari adonan tepung terigu, pisang raja, cokelat mas, keju parut dari kuning telur dan susu cair. You can cook Bolen Pisang (2) using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bolen Pisang (2)

  1. Prepare of Bahan A :.
  2. It’s 100 gr of terigu serbaguna.
  3. Prepare 80 gr of korsvet.
  4. You need 2 sdm of minyak goreng.
  5. You need of Bahan B :.
  6. Prepare 300 gr of terigu serbaguna.
  7. It’s 100 ml of air dingin.
  8. Prepare 30 gr of gula halus.
  9. Prepare 100 gr of butter.
  10. You need 1/4 sdt of vanila bubuk.
  11. Prepare 1/4 sdt of garam.
  12. Prepare of Filling :.
  13. Prepare of Pisang uli, potong-potong.
  14. It’s of Keju cheddar, potong-potong.
  15. Prepare of Meises coklat.
  16. You need of Olesan :.
  17. You need 1 of kuning telur.
  18. You need 2 sdm of susu.
  19. Prepare 1 sdt of madu.
  20. Prepare of Topping :.
  21. You need of Keju parut.
  22. You need of Meises.

Tepung kue terbuat dari tepung terigu, ghee, air, gula dan korsfit. Kalau kamu pencinta bolen pisang, gak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung dulu buat mencicipnya. Sebab, bikin sendiri ternyata gak sesulit yang kamu bayangkan, lho. Cara membuat: Pertama siapkan bahan untuk membuat kulit A.

Bolen Pisang (2) instructions

  1. Campur bahan A jadi satu, aduk hingga rata. Bulatkan. Bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 15 menit..
  2. Campur bahan B, uleni hingga rata. Bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 15 menit.
  3. Ambil adonan A, bagi menjadi 20 pcs @ 9 gram,bulatkan. Ambil adonan B bagi menjadi 20 pcs @ 25 gr, bulatkan..
  4. Ambil 1 adonan B. Gilas tipis. Letakkan 1 bulatan adonan A. Bungkus/lipat seperti amplop. Gilas tipis. Lipat amplop lagi dan gilas tipis. Lakukan berulang. Makin banyak lipatan maka hasil layer makin bagus. Saya 3x lipatan dan gilas. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Beri isian/filing, lalu lipat seperti amplop. Rapikan dan susun di loyang yang dialasi baking paper..
  6. Panaskan oven suhu 180°C selama 15 menit. Panggang bolen selama 10-20 menit. Keluarkan dari oven lalu beri olesan dan topping. Panggang lagi selama 20-30 menit hingga berwarna coklat keemasan dan matang. Angkat dan dinginkan..
  7. Sajikan.

Campur semua bahan, lalu aduk rata dengan spatula. Setelah itu, bulatkan, letakkan di wadah dan bungkus dengan plastik wrap (plastik biasa. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.