#133 Ayam Santan Kluwak.
You can have #133 Ayam Santan Kluwak using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of #133 Ayam Santan Kluwak
- You need 1/2 kg of ayam negeri.
- Prepare 1 sachet of santan kara.
- Prepare 1/2 sdt of masako.
- It’s 1/2 sdt of micin.
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare 2 sdt of gula pasir.
- It’s of Air.
- You need of Minyak untuk menumis.
- You need of Bumbu Halus:.
- It’s 3 buah of kluwak, kalau pahit jangan digunakan.
- You need 15 biji of cabe rawit.
- Prepare 6 siung of bwg merah.
- You need 2 siung of bwg putih.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
- It’s 1 of sereh, geprek.
- It’s 1 sdt of ketumbar butir.
- Prepare 1 sdt of merica butir.
#133 Ayam Santan Kluwak step by step
- Rebus ayam terlebih dahulu dan siapkan bumbu halus. Sembari menunggu ayam, tumis bumbu hingga harum..
- Tuang air dan masukkan ayam. Kemudian masukkan santan kara. Aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih, tambahkan gula, garam, masako, dan micin. Tes rasa. Kalau sudah oke, diamkan 10-15 menit sambil cek air secara berkala..
- Kalau sudah sajikan dan nikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba..