Cara Rahasia Memasak: #133 Ayam Santan Kluwak Nikmat

#133 Ayam Santan Kluwak.

You can have #133 Ayam Santan Kluwak using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of #133 Ayam Santan Kluwak

1. You need 1/2 kg of ayam negeri.
2. Prepare 1 sachet of santan kara.
3. Prepare 1/2 sdt of masako.
4. It’s 1/2 sdt of micin.
5. Prepare Secukupnya of garam.
6. Prepare 2 sdt of gula pasir.
7. It’s of Air.
8. You need of Minyak untuk menumis.
9. You need of Bumbu Halus:.
10. It’s 3 buah of kluwak, kalau pahit jangan digunakan.
11. You need 15 biji of cabe rawit.
12. Prepare 6 siung of bwg merah.
13. You need 2 siung of bwg putih.
14. You need 1 ruas jari of kunyit.
15. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
16. Prepare 1 ruas jari of jahe.
17. It’s 1 of sereh, geprek.
18. It’s 1 sdt of ketumbar butir.
19. Prepare 1 sdt of merica butir.

#133 Ayam Santan Kluwak step by step

1. Rebus ayam terlebih dahulu dan siapkan bumbu halus. Sembari menunggu ayam, tumis bumbu hingga harum..
2. Tuang air dan masukkan ayam. Kemudian masukkan santan kara. Aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih, tambahkan gula, garam, masako, dan micin. Tes rasa. Kalau sudah oke, diamkan 10-15 menit sambil cek air secara berkala..
3. Kalau sudah sajikan dan nikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba..