Cara Mudah Membuat: Soto Ayam Bening Favorit Keluarga Menggugah Selara

1 min read

Soto Ayam Bening Favorit Keluarga.

Soto Ayam Bening Favorit Keluarga You can cook Soto Ayam Bening Favorit Keluarga using 12 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Bening Favorit Keluarga

  1. It’s of Ayam goreng.
  2. Prepare 1/2 kg of ayam.
  3. You need 3 siung of baput, 1 sdt ketumbar, 2 butir kemiri, seruas jahe, seruas kunyit, seruas lengkuas, satu batang serai, secukupnya garam dan kaldu bubuk. Boleh ditambah sedikit gula pasir.
  4. It’s secukupnya of Air.
  5. It’s of Soto.
  6. You need 9 siung of bawang putih,13-15 siung bawang merah.
  7. Prepare 1 sdm of ketumbar, 2 buah kemiri, sejumput jinten, seruas kunyit, 2 ruas jahe, seruas lengkuas, 1 batang serai, secukupnya garam, secukupnya gula jawa sisir (3-4 sdm), 2 lbr daun salam, 4 lbr daun jeruk.
  8. You need 1,5 sachet of royco ayam, sejumput penyedap rasa.
  9. It’s Secukupnya of irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis, tomat.
  10. It’s Secukupnya of tauge, soun, kol.
  11. It’s of Sambal.
  12. It’s 15 buah of cabai rawit merah, 1 siung bamer, 2 siung baput, sejumput garam, gula pasir, penyedap rasa.

Soto Ayam Bening Favorit Keluarga step by step

  1. Pertama kita masak ayam terlebih dahulu. Cuci bersih ayam kemudian sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu kemudian taruh pada dasar panci. Lengkuas dan serai hanya digeprek saja. Kemudian masukkan ayam dan beri air secukupnya hingga ayam terendam.
  3. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.
  4. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya siapkan penggorengan, panaskan secukupnya minyak. Goreng ayam hingga kuning keemasan..
  5. Setelah itu kita bikin kuah sotonya. Goreng baput, bamer, kunyit, kemiri hingga matang. Proses ini memudahkan kita untuk mengulek/ menghaluskan si bumbu ya. Kalau pakai blender, bisa di skip aja. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
  6. Kemudian, uleg terlebih dahulu ketumbar, jinten, jahe, merica, dan garam hingga halus. Setelah itu tambahkan bumbu yg sudah digoreng, uleg lagi sampai halus..
  7. Langkah selanjutnya, siapkan panci dan beri sedikit minyak untuk menumis, panaskan. Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga benar2 matang dan wangi.
  8. Berikutnya, tuang kurang lebih 2,5 liter air. Saya pakai 2,6 lt. Sambil sesekali diaduk, masukkan royco, gula jawa, serta garam dan juga penyedap rasa. Jangan lupa cek rasa. Tunggu hingga mendidih..
  9. Setelah mendidih, masukkan irisan daun bawang dan sledri secukupnya. Tambahkan juga bawang goreng, aduk rata. Tunggu beberapa saat, matikan kompor. Kuahpun sudah siap..
  10. Berikutnya panaskan mi soun hingga lunak dan tiriskan, rebus tauge sebentar saja dan tiriskan, serta iris lembut daun kol. Potong2 tomat dan jeruk nipis, sisihkan semua bahan..
  11. Lanjut membuat sambal. Rebus duo bawang dan cabai hingga matang. Angkat, tiriskan..
  12. Uleg hingga halus cabai dan bawang, tambahkan sedikit garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Tambahkan air secukupnya. Saya kurleb 150ml. Pindahkan ke wadah. Siapkan semua bahan.
  13. Saatnya penyajian 👏 Siapkan nasi dalam mangkok secukupnya. Beri mi soun, irisan kol, tauge, daun bawang, sledri, dan tomat. Tambahkan suiran ayam secukupnya. Tuang kuah panas,taburi dengan bawang goreng. Tambahkan sambal,kecap, dan jeruk nipis. Soto siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta 😊❤️.

Cara Mudah Memasak: Mie Ayam Menarik

Mie Ayam. You can cook Mie Ayam using 32 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Mie Ayam It’s...
dyo
1 min read

Cara Cepat Menyiapkan: Ayam kecap Menarik

Ayam kecap. You can cook Ayam kecap using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Ayam kecap It’s...
dyo
39 sec read

Cara Mudah Menyiapkan: Sop Sayur Kuah Kaldu Ayam (Non…

Sop Sayur Kuah Kaldu Ayam (Non MSG). You can cook Sop Sayur Kuah Kaldu Ayam (Non MSG) using 15 ingredients and 7 steps. Here...
dyo
40 sec read

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *