Resep Masakan Cappucino Bread | Roti Rasa Cappucino Super Lembut Istimewa untuk Keluarga

Cappucino Bread | Roti Rasa Cappucino Super Lembut.

Cappucino Bread | Roti Rasa Cappucino Super Lembut Anda bisa memasak Cappucino Bread | Roti Rasa Cappucino Super Lembut Menggunakan 10 Bahan-bahan dan 12 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Cappucino Bread | Roti Rasa Cappucino Super Lembut

  1. Persiapan of Bahan ragi:.
  2. Persiapan of ragi instan (saya: Fermipan).
  3. Persiapan of telur+susu cair total 180 ml.
  4. Persiapan of gula pasir.
  5. Persiapan of Bahan tepung:.
  6. Persiapan of tepung terigu protein tinggi (saya: Komachi).
  7. Persiapan of kopi instan sachet (1/2 bungkus).
  8. Persiapan of Bahan butter:.
  9. Persiapan of butter.
  10. Persiapan of garam.

Langkah-Langkah Memasak Cappucino Bread | Roti Rasa Cappucino Super Lembut

  1. Campurkan bahan ragi jadi satu. Diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga berbusa. Jika sudah berbusa berarti ragi aktif dan bisa untuk digunakan. Sisihkan..
  2. Campurkan bahan tepung, aduk rata..
  3. Buat lubang di tengah. Masukkan bahan ragi yg sudah berbusa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga setengah kalis. Pada proses ini memang tekstur adonan agak lengket. Jgn khawatir, terus uleni..
  4. Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga benar-benar kalis. Saya kurang lebih 20 menit. Ini saya ulen secara manual. Jika punya bread maker bisa dipakai, atau pakai mixer yg spiral jg bisa..
  5. Bulatkan adonan, tutup menggunakan kain bersih. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Saya kurang lebih 80 menit atau sesuaikan dgn suhu ruangan masing-masing ya..
  6. Setelah mengembang, kempisan. Uleni kembali selama kurang lebih satu sampai dua menit untuk menghilangkan gas di dalamnya. Lalu bentuk bulat-bulat, saya bikin 50 gram utk 1 bulatan. (Btw, ini step favorit saya ketika mengempiskan adonan dgn cara ditinju🤣)..
  7. Ambil satu adonan. Pipihkan adonan seperti gambar 1, bagian atasnya diratakan supaya mudah menempel ketika digulung dan tidak terbuka ketika proofing nanti. Beri Chocochips dan tekan2 sedikit, lalu gulung..
  8. Letakkan di loyang yg sudah dioles dgn carlo (campuran butter dan tepung). Maaf ya bentuknya masih berantakan..
  9. Diamkan di suhu ruang lagi hingga mengembang dua kali lipat. Ini saya cuma 15 menit, keburu mau pergi😁 jadi kurang ngembang..
  10. Panggang di oven dgn suhu 170°C selama 35 menit atau sesuaikan dgn oven masing2. Jika sudah matang, angkat dan langsung oles dgn butter selagi panas supaya kinclong..
  11. Jadi deh🤩 walaupun bentuknya jelek tapi rasanya endul..
  12. Foto cantik dulu🤭.