Cara Praktis Menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri Menggugah Selara

Otak Otak Ikan Tenggiri.

Otak Otak Ikan Tenggiri You can cook Otak Otak Ikan Tenggiri using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Otak Otak Ikan Tenggiri

  1. It’s 250 gr of ikan tenggiri giling.
  2. Prepare 75 ml of air.
  3. It’s 65 of santan kara.
  4. You need 90 gr of sagu.
  5. You need 1 siung of bawang putih, giling halus.
  6. You need 2 siung of bawang merah, iris tipis.
  7. You need 5 gr of garam.
  8. It’s of Sambal cocolan cuka merah (lihat resep).
  9. Prepare secukupnya of Daun.
  10. It’s of Lidi.

Otak Otak Ikan Tenggiri step by step

  1. Siapkan bahan. Campur garam, bawang merah n bawang putih, hancurkan pelan2. Encerkan santan dengan air.
  2. Beri santan sedikit2 sampai habis kedalam ikan, aduk rata n adonan tidak terasa yang bergerindil..
  3. Setelah adonan rata, tambahkan bawang n haram ke dalam adonan, aduk rata sampai adonan mengental. Lalu masukkan sagu sedikit2 sampai habis, adonan tidak terlalu keras ya..
  4. Siapkan daun yang sudah di lap n di layer di api. Ambil adonan 1 sdm, letakkan di daun lalu di gulung, kedua ujungnya di jepit menggunakan lidi. Panggang di happycull dengan api kecil sampai matang, tandanya adonan mengembang.
  5. Sajikan selagi hangat ke panas, dengan cocolan cuka merah. Selamat mencoba n semoga suka.