Resep Masakan Ayam Pedes Khas Banyuwangi Enak untuk Keluarga

Ayam Pedes Khas Banyuwangi.

Anda bisa memasak Ayam Pedes Khas Banyuwangi Menggunakan 19 Bahan-bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Ayam Pedes Khas Banyuwangi

1. Persiapan 1/2 kg of ayam.
2. Persiapan 1 sdm of Cuka.
3. Persiapan Secukupnya of Garam.
4. Persiapan Secukupnya of Penyedap rasa.
5. Persiapan Secukupnya of Gula pasir.
6. Persiapan Secukupnya of Micin.
7. Persiapan 1 bungkus of Terasi.
8. Persiapan of Minyak goreng.
9. Persiapan of Bahan Diulek :.
10. Persiapan 8 siung of bawang merah.
11. Persiapan 5 siung of bawang putih.
12. Persiapan 40 of cabe rawit.
13. Persiapan 3 of cabe besar.
14. Persiapan of Bahan Tambahan.
15. Persiapan 20 of cabe rawit.
16. Persiapan 1 siung of jahe.
17. Persiapan 1 siung of laos.
18. Persiapan 120 ml of santan.
19. Persiapan secukupnya of Air.

Ayam Pedes Khas Banyuwangi Langkah-langkahnya

1. Potong ayam sesuai selera, rendam didalam air + cuka selama 15 menit, lalu bersihkan ayam yang sudah direndam lanjut dengan ayam direbus sampai setengah matang..
2. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah direbus, keringkan lalu bakar (tidak perlu sampai full).
3. Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang telah diulek, tambahkan terasi udang, jahe dan laos yang telah digeprek, masak hingga matang.
4. Masukkan ayam yang telah dibakar, tambahkan santan dan air serta garam, gula, penyedap rasa dan micin, aduk hingga rata.
5. Diamkan sampai matang, tambahkan cabe rawit utuh, AYAM PEDAS siap DIHIDANGKAN.