Cara Rahasia Memasak: Ayam Tahu Ungkep Menarik

Ayam Tahu Ungkep.

You can cook Ayam Tahu Ungkep using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Tahu Ungkep

1. It’s 1 ekor of ayam ukuran sedang.
2. You need 1 bungkus of tahu goreng.
3. You need of Bumbu Halus.
4. You need 1 jari of kunyit.
5. It’s 4 siung of bawang putih.
6. It’s 2 of bawang merah.
7. It’s 1/2 jari of jahe.
8. Prepare of Bumbu lain.
9. Prepare 2 of Daun salam.
10. It’s 1 batang of sereh digeprek.
11. Prepare of Garam.
12. Prepare secukupnya of Gula pasir.

Ayam Tahu Ungkep step by step

1. Ayam dipotong 14 bagian,cuci bersih.
2. Tahu dicuci dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukan daun salam sereh.
5. Masukan ayam aduk dannbiarkan sebentar.
6. Tambahkan air agak banyak.
7. Masukan garam, dan gula pasir.
8. Wajan /panci ditutup tapi jangan terlalu rapat ya…
9. Masak sampai matang, biarkan sampai dingin.
10. Ayam dan tahu ungkep bisa langsung digoreng atau dimasukan kedalam wadah tertutup lalu simpan difreezer/kulkas untuk stock..
11. Terimakasih.