Cara Rahasia Menyiapkan Mi bancir ala chef Agus sasirangan Enak

Mi bancir ala chef Agus sasirangan. "Mie Bancir Agus Sasirangan" pertama kali membuka gerainya di Jalan Brigjen H. Setelah melihat adanya minat yang tinggi dari warga Banjarmasin, wisatawan lokal, dan mancanegara, Chef Agus dan tim lalu membuka cabang warung makannya di beberapa tempat lain di Banjarmasin dan sekitarnya. Mie Bancir Khas Banjar ala Chef Agus Sasirangan.

Mi bancir ala chef Agus sasirangan Berlibur ke Kota Banjarbaru, Kalimantan Selatan, kurang berkesan jika belum menjajal kekayaan kulinernya. Tak hanya termasyhur dengan soto banjarnya, di daerah ini juga terdapat olahan tradisional bernama Mie Bancir. Salah satu warung Mie Bancir yang bisa Anda coba adalah warung Mie Bancir Agus Sasirangan di Jalan. You can cook Mi bancir ala chef Agus sasirangan using 37 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mi bancir ala chef Agus sasirangan

  1. It’s of mi basah.
  2. You need of bumbu dasar mie.
  3. Prepare of minyak goreng.
  4. You need of air kaldu ceker.
  5. It’s of kol, iris.
  6. It’s of saus tomat homemade.
  7. You need of kecap manis.
  8. It’s of garam.
  9. You need of gula pasir.
  10. You need of merica bubuk.
  11. Prepare of kaldu ayam bubuk.
  12. You need of Pelengkap penyajian :.
  13. It’s of ayam suir.
  14. You need of telor bebek rebus (me, telor ayam kampung).
  15. It’s of irisan seledri.
  16. Prepare of bawang goreng.
  17. It’s of jeruk limau.
  18. It’s of Daun pisang untuk alas.
  19. Prepare of Bumbu dasar mi:.
  20. It’s of bawang merah.
  21. Prepare of bawang putih.
  22. You need of jahe.
  23. You need of kas kas (aq skip).
  24. It’s of geganti (skip).
  25. Prepare of pala bubuk.
  26. You need of kayu manis.
  27. Prepare of kapulaga panjang (aq kapulaga bulat, 5 buah).
  28. You need of cengkeh.
  29. You need of bunga lawang.
  30. It’s of minyak goreng.
  31. Prepare of Air kaldu ceker :.
  32. You need of ceker, rebus sebentar angkat, tiriskan.
  33. You need of daun bawang.
  34. You need of seledri.
  35. You need of bawang putih, geprek.
  36. Prepare of kaldu ayam.
  37. It’s of air.

Baca: Karier Agus Sasirangan Kian Moncer dari Konsultan Film hingga Restaurant Agnes Mo. Ada empat masakan Banjar yang ditampilkan Agus di antaranya masakan bestek dan mi bancir. Chef Agus Sasirangan, Runner Up I Masterchef Indonesia musim pertama ini mengaku sudah lama menjadi nasabah BNI. Mie Bancir ala Master Chef Agus Sasirangan ini telah banyak cabang nya di Banjarmasin.

Mi bancir ala chef Agus sasirangan step by step

  1. Siapkan mie basah, lalu tumis bumbu dasar mi sampai harum dan Tanak..
  2. Masukan kaldu ceker, lalu masukan mi dan kol, aduk2 beri saus tomat, kecap manis, garam, Gula, merica dan kaldu ayam bubuk.masak sampai air kaldu mengental dan warna mi berubah, setelah matang, matikan kompor..
  3. Sajikan diatas piring yang sudah dialasi daun pisang, tata mi lalu beri ayam suwir, potongan telor rebus, irisan bawang goreng, seledri dan jeruk limau. Sajikan dengan es limau kuit..
  4. Resep saus tomat homemade https://cookpad.com/id/resep/14053629-saus-tomat-homemade?invite_token=1KxL2RmAcgvw5pg8nvPzuLhx&shared_at=1605489870.
  5. Resep kaldu ceker https://cookpad.com/id/resep/14053787-kaldu-ceker-homemade?invite_token=pYeQ3EpT2TwCio8S7MZNV2Fs&shared_at=1605490452.

Penamaan bancir sendiri terinspirasi dari kata banci atau yang lebih dikenal waria. Banyak yang mengatakan dinamakan demikian karena disajikan dimasak antara setengah berkuah dan setengah mie goreng. KOTA Banjarmasin dan Banjarbaru, Kalimantan Selatan, memiliki makanan khas dari olahan mi. Ada arti unik di balik nama mi bancir. Chef Agus Sasirangan yang merupakan asli dari Kalimantan Selatan mengungkapkan, penamaan bancir merujuk pada tampilan mi ketika sudah matang.