Resep Masakan Ayam Bakar Betutu Istimewa untuk Keluarga

Ayam Bakar Betutu.

Ayam Bakar Betutu Anda bisa memasak Ayam Bakar Betutu Menggunakan 23 Bahan-bahan dan 4 langkah-langkahnya. Begini prosesnya:

Bahan-bahan Ayam Bakar Betutu

  1. Persiapan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Persiapan 1 ikat of daun singkong,direbus,diperas,dipotong potong.
  3. Persiapan 2 sdm of minyak sayur.
  4. Persiapan 2 lembar of daun salam.
  5. Persiapan 2 lembar of daun jeruk.
  6. Persiapan secukupnya of Daun pisang untuk membungkus.
  7. Persiapan of Haluskan :.
  8. Persiapan 15 butir of bawang merah.
  9. Persiapan 4 siung of bawang putih.
  10. Persiapan 4 buah of cabe merah.
  11. Persiapan 3 buah of cabai keriting.
  12. Persiapan 3 buah of cabe rawit.
  13. Persiapan 7 butir of kemiri,sangrai.
  14. Persiapan 4 cm of kunyit dibakar atau 2 sdt kunyit bubuk.
  15. Persiapan 3 buah of terasi kecil (sachet),bakar.
  16. Persiapan 1 sdm of ketumbar,sangrai.
  17. Persiapan 1 batang of serai,ambil bagian putihnya.
  18. Persiapan 2 cm of lengkuas.
  19. Persiapan 2 cm of jahe.
  20. Persiapan 2 cm of kencur.
  21. Persiapan 1/2 sdt of pala bubuk.
  22. Persiapan 1 sdm of garam.
  23. Persiapan optional of Kaldu bubuk.

Ayam Bakar Betutu Langkah-langkahnya

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi,bagi menjadi dua bagian. Satu bagian bumbu diaduk rata dengan daun singkong,masukkan daun singkong kedalam ayam..
  2. Sisa bumbu dilumuri keseluruh permukaan ayam. Sisihkan. Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang.
  3. Kukus didalam kukusan yang sudah dipanaskan diatas api sedang 45 menit (sampai matang). Angkat ayam..
  4. Bakar ayam yang masih dibungkus sampai harum. Sajikan dengan sambal dan lalapan..